减量用5个蛋 八寸模具做的，刚进去不到二十分钟表层就裂了 吓的我赶紧盖纸。自我分析可能是蛋白打发的略微过了 或者烤箱上火太高。下次打到湿性大钩 再试试。 最后成品还不错，duang duang的，湿润细腻，基本也不塌腰。#晚餐•2020年4...
2020-04-12
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听男朋友念叨了很久的新疆烤包子，今天一起尝试做了一下，真是绝了！（ps. 上皮吃起来像是周村烧饼一样哈哈）#晚餐•2020年4月9日#
2020-04-09
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想做可可旋风卷，然而没旋风起来....两个面都不太好看，所以又淋了层脆皮😂 没有黑巧，用的白巧+可可粉，味道也不错～ （脆皮倒的时候温度略高 挂的比较薄，下次等温度再降降 再淋应该会更好） #晚餐•2020年3月21日#
2020-03-21
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刷过好几次的羽衣甘蓝，做给妈妈和姥姥吃。一开始觉得多 但是不知不觉就吃完啦。 烤箱上火大 需要放最下层烤 或者拿出来翻的时候注意颜色，变棕了就有点苦啦 #晚餐•2020年3月12日#
2020-03-12
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食谱很好，感谢作者的分享🙏 做了50个酥，皮的量是视频的起码两倍，直接做的，整个人都不太好😂 艰难裹上了，然而面板不够大 擀不了太薄，边上还有点漏酥.... 上下分别为两半 切开 卷成两个大卷。 第一半 切好剂子后，直接做了几个 觉得层太少...
2020-03-04
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三分之二城
