风靡全国的爸爸糖手工吐司同款商业版制作配方及操作手法
一次成功!我做了两个。所以方子的量都减半。 看前面大家做的有说黄油片太多太甜的我还担心来着。但是,我做完,客观的说。。。没有爸爸糖甜,口感是对的。但是甜度不够。只有爸爸糖的1/3甜。我一直买的是北京新街口那家的爸爸糖,我是跟那家的味道对比的...
2020-04-23
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零失败酥脆小油条(高筋面粉)
这个方子比例很好,然后两个人吃的话,建议配方量减半,吃不完,我现在冰箱里还留着两片面😂#午餐•2020年4月21日# 。现在春天我是放冰箱里冷藏一宿用的。出现了两种面孔构造,有趣。
2020-04-21
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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
临时起意要做软吐司明天吃。然后先看了一个需要用中种面团的(过于费时间)。然后又看到了楼主的。简直太完美!又简单时间又短。一次成功特别完美。就是烤面包的时候去洗澡了所以锡纸盖晚了。但是丝拉的一点毛病没有🤒
2020-04-13
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超简单的天然酵母酸面包 Beginner’s Sourdough
这次的孔不够大。我再试试
2020-04-07
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水合法野生酵种酸面包(乡村面包)
我尽力了。然后做这个面包其实是为了装海鲜汤
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🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌
我焯水的时候也放盐什么的了。所以不是翠绿出来。不过不重要。朋友们说这种才是能入口的绿。哈哈哈,谢谢他们的安慰。 然后我个人觉得肉松和蛋黄不能中火炒十分钟。我反正第一锅炒糊了。我是冷锅冷油,然后把材料放进去,油热了就捞出来了。 然后我自己放了...
2020-03-31
空心馍(肉夹馍)
这是个神仙方子!!!我要给1000分,真心好撕!而且特别能装!!!塞的满满当当的,吃一个就撑了我,本来我是打算吃仨的
老北京卤煮火烧
一直以为卤煮里的火烧是很复杂的一个工序,没想到就是简单的中筋面饼。真好吃
2020-03-18
正宗麻豆腐
我觉得两勺黄酱有点多了。半勺就行,因为挺咸的。主要还是要吃麻豆腐的酸。我一会再回锅多加点水重新炒一次试试
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炒麻豆腐
不要放盐。。。真的黄酱和雪里蕻已经很咸了。我第一次做没掌握好咸度,结果巨咸。一次我觉得放半勺黄酱调调味就行了,主要还是要吃麻豆腐的酸。我一会再回锅多加点水重新炒一次试试
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章鱼小丸子
方子很好。一次成功👍👍👍好吃。
2020-03-14
最简单形状最好的春卷皮/烤鸭饼皮
非常好,就是我檊的皮还是有点厚,没那么薄透,但我自己还是很满意的!#晚餐•2020年3月8日#
2020-03-08
自制凉皮+面筋
外焦里嫩炸鸡翅