荆莹儿的厨房

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北京,朝阳 北京,丰台 心理咨询师 2015-05-19 加入
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国家二级心理咨询师,电视媒体情感专家。又二又话密的趴小趴,标准的伪文艺小青年。

荆莹儿的作品 查看全部 60 作品

  • 风靡全国的爸爸糖手工吐司同款商业版制作配方及操作手法

    风靡全国的爸爸糖手工吐司同款商业版制作配方及操作手法 

    一次成功!我做了两个。所以方子的量都减半。 看前面大家做的有说黄油片太多太甜的我还担心来着。但是,我做完,客观的说。。。没有爸爸糖甜,口感是对的。但是甜度不够。只有爸爸糖的1/3甜。我一直买的是北京新街口那家的爸爸糖,我是跟那家的味道对比的...

    2020-04-23

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 零失败酥脆小油条(高筋面粉)

    零失败酥脆小油条(高筋面粉) 

    这个方子比例很好,然后两个人吃的话,建议配方量减半,吃不完,我现在冰箱里还留着两片面😂#午餐•2020年4月21日# 。现在春天我是放冰箱里冷藏一宿用的。出现了两种面孔构造,有趣。

    2020-04-21

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

    奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油) 

    临时起意要做软吐司明天吃。然后先看了一个需要用中种面团的(过于费时间)。然后又看到了楼主的。简直太完美!又简单时间又短。一次成功特别完美。就是烤面包的时候去洗澡了所以锡纸盖晚了。但是丝拉的一点毛病没有🤒

    2020-04-13

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 超简单的天然酵母酸面包 Beginner’s Sourdough

    超简单的天然酵母酸面包 Beginner’s Sourdough 

    这次的孔不够大。我再试试

    2020-04-07

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 水合法野生酵种酸面包(乡村面包)

    水合法野生酵种酸面包(乡村面包) 

    我尽力了。然后做这个面包其实是为了装海鲜汤

    2020-04-07

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌

    🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌 

    我焯水的时候也放盐什么的了。所以不是翠绿出来。不过不重要。朋友们说这种才是能入口的绿。哈哈哈,谢谢他们的安慰。 然后我个人觉得肉松和蛋黄不能中火炒十分钟。我反正第一锅炒糊了。我是冷锅冷油,然后把材料放进去,油热了就捞出来了。 然后我自己放了...

    2020-03-31

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 空心馍(肉夹馍)

    空心馍(肉夹馍) 

    这是个神仙方子!!!我要给1000分,真心好撕!而且特别能装!!!塞的满满当当的,吃一个就撑了我,本来我是打算吃仨的

    2020-03-31

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 老北京卤煮火烧

    老北京卤煮火烧 

    一直以为卤煮里的火烧是很复杂的一个工序,没想到就是简单的中筋面饼。真好吃

    2020-03-18

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 正宗麻豆腐

    正宗麻豆腐 

    我觉得两勺黄酱有点多了。半勺就行,因为挺咸的。主要还是要吃麻豆腐的酸。我一会再回锅多加点水重新炒一次试试

    2020-03-18

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 炒麻豆腐

    炒麻豆腐 

    不要放盐。。。真的黄酱和雪里蕻已经很咸了。我第一次做没掌握好咸度,结果巨咸。一次我觉得放半勺黄酱调调味就行了,主要还是要吃麻豆腐的酸。我一会再回锅多加点水重新炒一次试试

    2020-03-18

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 章鱼小丸子

    章鱼小丸子 

    方子很好。一次成功👍👍👍好吃。

    2020-03-14

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)
  • 最简单形状最好的春卷皮/烤鸭饼皮

    最简单形状最好的春卷皮/烤鸭饼皮 

    非常好,就是我檊的皮还是有点厚,没那么薄透,但我自己还是很满意的!#晚餐•2020年3月8日#

    2020-03-08

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    荆莹儿 荆莹儿 (北京,丰台)

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