筛入面粉翻拌的时候听到了沙沙消泡的声音，心里咯噔了一下，心想，完了！最后成品还行，没把它烤成饼。以前一直是做戚风蛋糕的，两者相比还是戚风的口感更绵软细腻更好吃些，海绵的组织比戚风粗糙了许多。也可能是我手法的问题吧，以后再多做几次多练习几次看...
2020-05-17
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第一次尝试裸蛋糕，蛋糕坯上下两层是原味的，中间一层是抹茶味儿的，真心不错。不用抹面避免了抹不平整的尴尬，而且奶油量适中不油腻。只是昨天带着蛋糕坯和装饰的材料工具来娘家做的，忘记带糖粉了，撒上些糖粉应该会更漂亮吧
2020-04-11
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埖幵ミ婼葙惜~
