【宫廷奶酪】一份可以开店的秘方——又名糖蒸酥酪
终于做成功了，我用了牛奶再加奶粉，就怕蛋白质不够哈，好好喝，酒酿一定要先做的那种，不然会失败。我比较奇怪的是，我的牛奶温度不高，一勺子下去，底部虽然凝结，那是尝着笔口腔温度低，感觉可以用浓度和时间来换温度。
2023-02-17
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蜂蜡代替乳化剂试验
比较暴力的直接在小管子里面使劲摇晃混合，第一次做，有部分水没有很好的混合，不过还是可以
2022-12-04
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2021年10月28日
没想到这三个颜色搭配效果意外的好
2021-10-28
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简易姜撞奶（包成功）
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