超超超详细的芋圆教程
紫薯很干,要加不少水。芋头水份太足,与淀粉1:1勉强成形,红薯与淀粉1:0.5正好。口感很Q弹,好吃。就是太费时间了,下次一定少做点。
2018-05-22
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云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包
自制的叉烧酱,面皮确实松软,感谢楼主的好方子
2018-04-03
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叉烧酱
味道挺好的
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肉松
做咸了点,肉是煮的,感觉没那么烂,下次还是用高压锅
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蛋黄酥
为了消化咸蛋黄,第二次做。感觉还是包整颗蛋黄吃的过瘾,半颗蛋黄,豆沙量就稍多了点,20克一个应该差不多
2017-11-29
【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手
没有麦芽糖,全部是老冰糖,结果一些糖还没化,一些就已经返砂。加水再熬,成了霜挂核桃
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日式香浓炼乳面包
做时才发现炼乳不够,化了一颗白巧克力,牛奶120克,20分钟,外层酥脆,里面柔软,一口一个,真好!下次要做300克,200克太少了。
2017-11-24
轻芝士蛋糕
估计温度高了,下次调140度试试
2017-11-17
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松软好吃的包子皮
包皮又软又大,很棒的方子。
2017-11-09
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论肉馅的拌制方法
第一次做出这么好的肉馅,多谢楼主分享!
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秋冬必备润肺柚子糖(柚子皮)
不错不错,好吃!放的1:0.5的糖量
2017-10-29
奶黄馅儿和奶黄包
谢谢楼主方子,奶黄馅很受家人欢迎
2017-10-13