早餐•2024年11月23日
#早餐•2024年11月23日# 小书书的找的配方。 八寸,材料直接翻倍。 长帝大白鲸烤箱,中层,上管220,下管230,最后五分钟上管调成180,下管不变。 6寸烤23分钟,8寸烤28分钟,想要流心更明显,可以缩短一两分钟。
2天前
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雪域牛乳芝士
#早餐•2024年11月2日# 130度烤了40分钟 然后150烤10分钟 160烤10分钟
23天前
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《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
#早餐•2024年10月26日# 海盐芝士奶盖用的是tinrry的配方,戚风是另外的配方,长帝大白鲸最下层140度烤了30多分钟,发现表面有裂纹又调低到130,最后十几分钟调高温度。总时长60分钟。长帝大白鲸一直摸不准它的脾气。
30天前
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早餐•2024年10月13日
#早餐•2024年10月13日#
10-13
#早餐•2024年8月3日# 换了烤箱之后一直摸不准温度,然后,翻倍的量,奶酪用了500克,装模时已经非常满了,居然没想到要拿几个小杯子分装一下,脑子不好使了😰烤的过程中炸成大蘑菇顶了……幸好冷藏过后还可以用奶油补救🤣 搭配奥利奥奶油很...
08-04
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《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方)
#早餐•2024年7月27日# 芒果慕斯
07-27
胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
#早餐•2024年7月27日# 芒果慕斯蛋糕
腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
#宵夜•2024年5月24日# 35克左右一个,做了12个,明天看看皮还软不软。奶油用量290克,没用完,有余。
05-24
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《Tinrry+》古早蛋糕 (10英寸配方)
#晚餐•2024年5月5日# 150度开裂了,应该150度烤了20分钟后调低到130或者120度,再延长烘烤时间的
05-05
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8寸完美轻乳酪蛋糕
#早餐•2024年5月2日# 很久没有做这款蛋糕了,有点手生,成品有轻微布丁层。但是味道是真的赞! 据说奶酪糊拌好后做热水保温可以避免消泡和布丁层,下次记住了。
05-02
2024年04月05日
焦糖布丁 来自千千烘焙课堂的配方
04-05
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柠檬巴巴露亚
#早餐•2024年3月30日#
03-30
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巧克力脆皮奶酪甜点
拿铁
巧克力脆皮草莓雪糕
巧克力雪糕