记录：配方的量做了一个4寸，1个6寸很满，非常润。没有减糖空口吃偏甜，下次试试2/3。 奶油用了7g抹茶粉，500ml奶油，糖大概25g（忘记了），1盖子朗姆酒，偏苦，配不减糖蛋糕正好。
2022-03-26
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#早餐•2020年6月19日##下午茶##一人食##tiramisu#依然是减糖20g，可可粉多撒一点好吃，咖啡液和酒2:1配了50g左右
2020-06-19
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面包：减少了5g油，糖放了30g，馅料：放了20g糖，不爱吃甜的人觉得正好，卡仕达酱用了小岛老师的方法熬硬一点，冷却之后加打发过度的奶油，很好吃！#早餐•2020年6月4日##下午茶##一人食#
2020-06-04
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正宗巴斯克烧焦芝士蛋糕 Original Basque Burnt Cheesecake
四寸：用了18g糖，0.5g食盐，稍微有点甜搭配咸度正好，不会腻，多吃肯定腻#早餐•2020年5月28日##下午茶#
2020-05-28
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淋面蛋糕（不是最全面但尽可能做到最详细，图片不断更新，也加了很多不是淋面但很漂亮的款式供大家参考）
记录：45g巧克力和45g奶油两个6寸有点多了，1:1太稠，这次用的56%的巧克力#蛋糕🥧##一人食##下午茶#
2020-05-10
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净说什么大实话
