煮过的跳汤
雪梨、瘦肉、玉竹、沙参？雪耳一起高压，好喝
2023-10-12
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下午茶•2023年10月6日
记录一下第一次做的巴斯克 用的图四的方子。没做任何改动（除了没过滤）上火200度下火190度25分钟。挺好吃的。#下午茶•2023年10月6日#
2023-10-06
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
可能是换成玉米油，回油不太行。馅买的广州酒家的，馅和皮没分开但馅吃起来好硬，时间烤太长了？？？
2022-08-28
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2021年10月11日
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2021-10-11
超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵
这个配方超好出膜，130度上下火40分，颜色可以。只是我的吐司连接处拉丝状态挺好的，其它地方还是怪怪的，好挫败😭
2021-04-01
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450g吐司盒的完美份量
少加了10克水，其它一样。面团出缸29度，一发，130度上下火40分，有沉积，继续加油💪。
2021-03-29
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酸奶慕斯
6寸加高慕斯圈，用8寸的量，蛋糕切太小了，慕斯液差一点点满模。下次记得蛋糕切裁大点。
2021-03-15
2021年03月15日
小至的海绵蛋糕方子，6寸130度30分钟。芒果200克加点柠檬汁拌泥，2片半吉丁70克凉开水。200克淡奶油10糖打发拌芒果泥，上模具。#早餐•2021年3月15日#
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圣诞老人🎅裸蛋糕
不会抹面，随便了，哈哈哈
2020-12-28
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焦糖杏仁糯米船
马个记录。做了方子一半量，没有奶油，把量加到蜜蜂上，上火150下火120，16分钟。做了14个，馅的量下回还能再少点。
2020-12-12
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看似复杂却超级省时的日式盐面包
2020-12-08
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法式达克瓦兹佐咖啡奶油霜
2.5倍的量，蛋白没打的太硬，感觉有点消泡，甜呀～～～
2020-12-03
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吃早餐
美美哒
自用记录
奶油蛋糕存图
做饭or烘焙时遇到的小贴士
小虫子lee
