Jessie310的厨房

最好吃最健康的新疆皮芽子馕 

420g普通面粉，4g酵母，奶和水相应按原方子比例减少，参考其他方子又加了30g橄榄油。烤前牛奶和水2:1+蜂蜜混合刷在饼胚上，松下蒸烤箱，烘烤功能200度18分钟，一次4个分两层同时烤，10分钟左右烤盘上下、前后调整位置，让饼均匀上色。成...

Jessie310 （香港,东区 ）

儿时的记忆-大米花糖 

30g水，10g黄油，25g白糖，75g麦芽糖，50g花生仁，20g黑芝麻，不会很甜，但甜度适合我的口味，磨具不咋给力，切出这一盘相对整齐的，第一次这就算成功吧😋

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不放一滴油的照烧鸡腿饭 

因为剔不下来骨头，整个鸡腿下锅煎的，应该比剔骨的在火上烧的时间长些，但作者的方子味道不错，

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跟着日本太太做的溏心蛋 

试过最喜欢的溏心蛋方子，简单又美味

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吉祥如意之板栗烧鸡 

没有用滤镜，颜色太漂亮了。做法简单，味道也还不错。

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爆炒鱿鱼花 

简单又好吃😋

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健脾开胃山药饼 

不错，简单又美味

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家常菜～豉汁蒸排骨 

淀粉和其他调料一起放，并腌了一晚上，蒸烤箱35分钟，味道不错。如果排骨下面垫上芋头、土豆或山药应该也很好吃，下次可以试一下。

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2020年12月24日 

但边特别脆，12分钟应该正合适，下次再试一下

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一碗红汤面(懒人版) 

上海的朋友说我的这版酱油放少了，葱多了，面也没有用湿面😓

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番茄肥牛，特别开胃 

临出锅加了一点芹菜和葱花提香，汤里还可以加金针菇，应该也很好吃😋

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椒盐糍粑块 

和之前表姐教得南京风味不一样，这是西南风味，多加了糖和花椒。直接电饭煲蒸的饭，没用机器搅拌，纯手工✌🏻

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