岩石巧克力
百分之八十八的黑巧,建议不要加红糖,个人喜欢不甜的口感,确实不错
2016-02-21
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蒸鸡蛋糕
放了不少柠檬汁,糖的量可以减半,太甜了。味道不错,虽不很松软,但是不是蛋糕的口感。对我来说算是成功的一次。
2015-08-31
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香卤鸭翅
没有老抽了,颜色略淡,但是味道不输店里的。关键是用啤酒代替水酱卤。
2015-08-27
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乡巴佬卤鹌鹑蛋
没有老抽很久了,多放点生抽,基本不错,不喜欢辣的可以不放辣椒。煮好后尝一下咸淡,再捞出,别卤过就咸了。基本味道不错,啤酒是个好东西。
2015-08-26
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蜜红豆
哈哈哈可能汤多了,不太成型,不过正好适合我的红豆馅豆包。
2015-08-24
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能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
没用火锅底料,但用了豆瓣酱,虾的制作程序我按着自己做油焖大虾的方法(炸两遍,加啤酒调料焖至快收汤个,更入味),再加煮过的芹菜、藕片,炸至外壳焦酥黄脆,切成斜条的黄瓜,大火收干!
2015-08-17
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酒酿开花大馒头
第一次自发粉(面包机)没发起来,第二次温水化酵母揉面(面包机坏了,没有揉面的功能了,看来这次连发面都不行了),没办法,放在热的地方,好歹发一倍。出锅后虽没开花,但是里面面一层层,像是呛面的,棒棒的,吃起来甜甜的,我没放糖。#晚餐•2015年...
2015-08-14
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烤箱版烤鸡腿
超软的~酸奶蛋糕
ACA的烤箱,所以温度降了十度,烤的时候都高出八寸盘了,可惜关火就凹陷了,可能是由于最后一步操作完没有及时入烤箱耽误了几分钟消泡了,蛋糕底部略湿。还要再练习。个人觉得油太多,脱模时,手上全是油。
2015-08-12
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6寸原味戚风蛋糕
凹了个大坑
2015-08-10
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酸萝卜鱼片煲/汤