IDO陈的厨房

蓝莓奶酥面包 

感谢楼主分享的配方，快速版面包，整形简单，一次发酵，加了前一晚准备好的波兰种（50g水+0.5g酵母+50g高筋面粉），没加酸奶，液体直接换成130克牛奶，总面团分成10份，每份约57克，图三是做成咸口的芝士碎+午餐肉+沙拉酱，柏翠烤箱上下...

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超软的酸奶小餐包 

感谢楼主的配方，我用的是安慕希草莓味酸奶一盒刚好200克，70克水，面团有一点点黏手，面包机揉面过程中又加了一点面粉，一次发酵34度60分钟，柏翠烤箱上下火170度16分钟，全程都有淡淡的酸奶香气，出炉白白胖胖的好可爱

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自制小披萨 

第一次做，非常成功，面团比较干，烤了两盘一共10个，第一盘有先上下火180度定型五分钟再加配料烤15分钟，饼底比较硬焦脆香，第二盘没有定型直接上配料烤，饼底比较软一点，都很好吃

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香葱芝士沙拉包！怎么会这么好吃！ 

再次做还是那么好吃，好喜欢咸口的面包，包了沙拉肉松馅，挤上番茄酱和沙拉酱，撒多多芝士碎，柏翠烤箱上下火170度18分钟

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巧克力麻薯包 

清水换成牛奶，不加可可粉，加了蔓越莓碎，依旧是上下火170度25分钟，#下午茶•2024年8月7日# 好吃

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酥条饼干|3种口味 

图一是第一次做，图二三是第二次做，不同裱花嘴，操作简单，挤的过程也不难，就是烤完花纹不明显

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巧克力麻薯包 

很容易操作的配方，柏翠烤箱上下火170度25分钟，刚出炉差不多吃完了，哈哈#下午茶•2024年5月23日#

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超级香的黑芝麻吐司🍞 

感谢楼主分享的配方，第一次做，用了配方一半的量：125g水，一个鸡蛋约52克，27g白糖（不喜甜，所以减了白糖），3g盐，12g炼乳，250高粉，30g黑芝麻粉，酵母3g，黄油24g（后下），搅拌过程发现面团有点粘手，所以中途又加了约20g...

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一发奶香小馒头，口感特别好！ 

再次感谢楼主分享的配方，第二次做，稍微改变了量，200毫升纯牛奶，25克白糖，340克中筋面粉，50克黑芝麻粉，拌匀至无干粉，➕10克玉米油，面包机揉面20分钟，取出再手揉一揉，搓成长条，切块，冬天发酵一个半小时，冷水上锅，上汽蒸15分钟，...

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一发奶香小馒头，口感特别好！ 

感谢楼主分享的配方，稍微改变了量，200毫升纯牛奶，25克白糖，350克中筋面粉，拌匀至无干粉，➕10克玉米油，面包机揉面20分钟，取出再手揉一揉，搓成长条，切块，冬天发酵一个半小时，冷水上锅，上汽蒸15分钟，焖三分钟，第一次发酵时间不够，...

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流心汤圆（花生馅&黑芝麻馅） 

第一次馅料用黄油，非常成功，这一次用猪油，感觉有点失败，成品有裂缝，挑了有裂缝的去煎，全爆浆了，失败

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流心汤圆（花生馅&黑芝麻馅） 

感谢楼主分享的配方，很成功的芝麻花生馅汤圆，不输买的，13克皮，7-8克馅，约做了56个，甜度刚好

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