IDO陈的厨房

岩烧乳酪面包/私房热卖款/芝士脑袋最爱 

感谢女神的配方，教得很详细！我加了波兰种（50克水+50克高粉+0.5酵母），总面团分成10份，每份58.6克，乳酪酱没用淡奶油，用牛奶（10克奶粉+20克水调匀）。面包体软得一塌糊涂！太香太好吃了！柏翠烤箱上火170下火180，15分钟。

IDO陈

软皮苹果馅饼 

感谢楼主分享的配方，酸酸甜甜很好吃，15个一出炉秒光。皮薄馅多，23克的饼皮包23克的苹果馅，苹果馅有点湿，不太好操作，以为会开裂，想象到居然很成功，一个个都好漂亮，除了图三这个饺子形状的🤣柏翠烤箱上下火180度中层，9分钟后翻面再烤9分钟...

IDO陈

奥利奥脆皮面包🌟外脆里软 真滴好看又好吃！ 

感谢楼主分享的配方，一次发酵，非常成功！我➕了前一晚准备的波兰种（50克水+50克高筋面粉+1克酵母），总面团分成10份，每份大约57.4克，松弛15分钟后，包了耐高温巧克力豆，刷全蛋液沾奥利奥碎，直接烤箱30度一次发酵，柏翠烤箱上下火17...

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红枣糕—不放泡打粉和小苏打，照样松软香甜！ 

我的天呐，这也太香了吧！感谢楼主分享！做了翻倍的量，红糖牛奶红枣熬好后，我用果汁机搅打一下，红枣糊比较细腻，加了面粉后好干，然后加蛋黄，费了好大力气混合均匀，混合蛋白霜也一样，怕消泡后翻车，没想到成品竟出乎意料的好吃，柏翠烤箱上下火150度...

IDO陈

蓝莓奶酥面包 

今天又做了一次，换成王后的面粉，口感升高一个层次，真心好好吃，长款造型是蜜豆沙拉馅（蜜豆80克拌适量沙拉酱），也是好好吃，就是今天的果酱都膨胀上来了，柏翠烤箱上下火170度，不盖锡纸，17分钟，就是图片上色

IDO陈

蓝莓奶酥面包 

感谢楼主分享的配方，快速版面包，整形简单，一次发酵，加了前一晚准备好的波兰种（50g水+0.5g酵母+50g高筋面粉），没加酸奶，液体直接换成130克牛奶，总面团分成10份，每份约57克，图三是做成咸口的芝士碎+午餐肉+沙拉酱，柏翠烤箱上下...

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超软的酸奶小餐包 

感谢楼主的配方，我用的是安慕希草莓味酸奶一盒刚好200克，70克水，面团有一点点黏手，面包机揉面过程中又加了一点面粉，一次发酵34度60分钟，柏翠烤箱上下火170度16分钟，全程都有淡淡的酸奶香气，出炉白白胖胖的好可爱

IDO陈

自制小披萨 

第一次做，非常成功，面团比较干，烤了两盘一共10个，第一盘有先上下火180度定型五分钟再加配料烤15分钟，饼底比较硬焦脆香，第二盘没有定型直接上配料烤，饼底比较软一点，都很好吃

IDO陈

香葱芝士沙拉包！怎么会这么好吃！ 

再次做还是那么好吃，好喜欢咸口的面包，包了沙拉肉松馅，挤上番茄酱和沙拉酱，撒多多芝士碎，柏翠烤箱上下火170度18分钟

IDO陈

巧克力麻薯包 

清水换成牛奶，不加可可粉，加了蔓越莓碎，依旧是上下火170度25分钟，#下午茶•2024年8月7日# 好吃

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酥条饼干|3种口味 

图一是第一次做，图二三是第二次做，不同裱花嘴，操作简单，挤的过程也不难，就是烤完花纹不明显

IDO陈

巧克力麻薯包 

很容易操作的配方，柏翠烤箱上下火170度25分钟，刚出炉差不多吃完了，哈哈#下午茶•2024年5月23日#

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