直接在液体里调口味和加酵母。 我就加烤肉酱和辣椒粉和油和,酵母,看感觉加,水多就加粉,粉多就加水,成团后,放置半个小时,反正就跟做面包一样,只要成团就行,进烤箱,膨得跟什么一样,爆好吃!!
2019-09-24
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终于知道为什么别人后面要加盖,我们这种老做失败的到现在才知道。也不知发酵跟什么有关。那个卷很多卷图的,也是用中种冰箱,结果做失败了,长不高还酸死人,没加蛋和油。这次还是中种冰箱,但加蛋加糖加油,糖油加得很多,奶粉两包,所以空口吃也好吃,但不...
2018-12-18
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第三刷,冰冰箱的,加鸡蛋,好像水太多,很难揉,用机器都揉超久,害我加了好多油,所以油和糖都多很多。 差不多下午七点揉好,常温四小时,冰冰箱过夜,第二天中下午拿出来,再常温发酵会儿,然后分团整形,每次都松弛近20分钟,依然炖锅旁发酵,所以是有...
2018-12-04
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