芒果牛奶西米露
西米好难煮哇,煮一会闷一会,大约2小时才煮透。
2013-07-10
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玉米发糕
冰箱里还有一些煮好的红豆,加了一些进去,又加了一些葡萄干,儿子很喜欢吃。红豆搅成豆沙了,颜色不好看,但很好吃,呵呵
2013-05-10
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豆角炒肉
没用老抽和料酒,改用的生抽,也没淋香油,感觉这样更清新一些,很鲜。
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烙玉米饼
加了一点酵母粉,发起来以后再加入一点温水搅匀,一勺一勺挖到热的平底锅里,轻拍至厚度均匀,盖上锅盖至熟。
2013-03-16
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香菇鸡茸蔬菜粥
孩子不吃姜,生姜切大片和米一起煮,吃时捡出。没买芹菜,顺手改用了黄瓜,也很清香。
2013-01-14
自制葡萄酒
酿制20天的状况,这颜色已经很诱人了。用的是玻璃泡菜坛。
2012-10-11
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韭菜花酱
老家的做法,用半花半籽的韭菜花,用石头磨碾烂糊,加上盐拌匀密封发酵,发好后又香又鲜。可惜没有石磨,也不耐心用蒜臼捣烂,就用料理机打的,比蒜臼捣的韭菜味轻了,不过也不错。
2012-09-16
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紫薯银耳汤
紫薯倒入锅中时变成了很难看的青色,记得有资料说北方水质偏碱性,就向锅中滴了几滴白醋,果然又变成了漂亮的紫色。嘿嘿,这紫薯的紫色是酸碱指示剂啊。
2012-08-15
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晶莹剔透的桂花茶冻
自制果粒果冻:稍微做了一下改动,把桂花滤除,加上果肉丁,做出来的就是无不良添加剂的香甜的果粒果冻了。
2012-08-09
放的桂花有点多,有点苦味,就多加了点糖。用了心形的冰块模具,好看好吃。
2012-08-08
雪菜黄豆
荠菜丸子
香煎豆腐