E-c的厨房

最简便广式叉烧 

#周末午餐# 叉烧打卡

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芝士焗龙虾伊面🦞 

龙虾🦞面 #小青龙伊面# 打卡打卡

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超简单正宗韩国泡菜饼 

#早餐•2024年9月28日# 😋美味

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纸包蛋糕 

配方香是香，但是完全不是港式纸包蛋糕的口感，个人觉得也是有点过甜了。 纸包蛋糕那种是蓬松轻盈的口感，这个方子是绵密的，可能是黄油的原因。 方子白砂糖可以减10克。

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黑钻吐司(奶油吐司) 

不知道什么原因表面开裂，可能面温高了？感觉可可粉有点多，是可以减粉吧。其他都很好，感谢分享。 #黑钻吐司#

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橙子棉花蛋糕（也叫古早) 

26✖️26cm烤盘，水浴，牛奶等量替换橙汁，商用平炉150-155°，60分钟。 口感：🍰棉花口感，但是味道很一般，不知为啥还吃出面粉味较重，但方子不会很甜。没有外边买的古早蛋糕好吃。 评分：⭐⭐⭐

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广式月饼，纯手工 

200°预热，180°5分钟定型，刷蛋液，180°10分钟。 剩下的交给2天的回油时间☑

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