简单好味一锅焖【家常豆腐煲】,热乎又下饭!
豆腐切薄些,煎出孔洞更入味
2020-10-25
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好吃到舔手‼️比烧烤还好吃的孜然鸡翅土豆
加点老抽更上色,加上辣椒粉味道更好。
上海罗宋汤
加了三个番茄,有点酸。
2020-05-05
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酥炸银鳕鱼
没有白酒,用了朗姆酒,也不错👍
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过年硬菜【鲍鱼红烧肉】
两个小时都没把肉炖烂😭
2020-04-29
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【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手
用了李锦记的红烧汁,炖了一个半小时
2020-04-16
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韩式拌饭
没有石锅,用了砂锅。
2020-04-06
糖醋大黄鱼(任何鱼)-煎鱼不破皮秘诀
糖醋汁不错,减一勺糖一勺醋,加两勺番茄酱。
2020-04-03
酥的掉渣的杏仁曲奇饼干
减了10克杏仁粉和20克低粉,烤箱实测180度,15分钟如图一,换方向加烤十分钟,出炉如图三。酥但不脆,有些遗憾。
2020-03-28
美味海苔肉松小贝
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2020-03-22
可可蛋糕卷
总算能做出不开裂的毛巾卷了!
2020-03-13
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《Tinrry+》古早蛋糕 (10英寸配方)
一半的材料用吐司盒做的,感觉一个小时还不太够,蛋味略重,糕体略湿。
2020-03-01
《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
很久没做戚风了,在经历了差点被一个空心咖啡戚风气疯后,果断换了这个方子,加了一勺速溶咖啡粉。因为蛋清多了,所以裂得厉害,勉强成功,抹面手残星人选择巧克力甘纳许半淋面!卖相过得去,味道就不说了[Smirk]
2017-02-12
裱花蛋糕之抹面
抹面手残星人决定换金属转台!
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蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)
为了做这个蛋糕,鬼知道我都经历了些什么!
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淡奶油戚风
上管160,下管150,35分钟,正好!
2017-02-10
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红丝绒蛋糕卷(完美毛巾底)
烤箱150度,实测175度,25分钟,撕出毛巾底了,但一激动翻面的时候裂了,做成红丝绒小方,味道不错👍
2017-02-03
就是撕不出毛巾面,用小刀刮出个毛巾面,但卷的时候裂了,最后只好做成巧克力戚风裸蛋糕,为什么我一次毛巾面都撕不出啊!
2017-01-30
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咖啡海盐奶油曲奇—消耗淡奶油
用了8克进口雀巢速溶,正好,无法想像用20克是什么样子。冲绳海盐2克,隐约有咸味。这个款式的曲奇很难烤,里面不容易透,不过总体来说味道不错!
2017-01-26
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轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#
蛋白打过头,都是气泡,奶油又打过头,花裱得乱七八糟。
2016-10-22
北海道戚风蛋糕
2016-10-17
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酸梅汤
减山楂酸梅,加甘草洛神花冰糖,味美!
2016-08-06
爆红的可乐冰淇淋蛋糕
一把锋利的刀是关键,刀不够利,巧克力太薄,最后瓶子靠撕的,请叫我女汉子-_-#
2016-08-05
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2016年08月04日
爪子的巧克力厚了点
2016-08-04
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挤花毫无压力的巧克力曲奇
加了杏仁片,第一盘出来都碎了,剩下一半化开再加粉,味道不错,很浓郁,吃多了会腻。
2016-07-10
黄金芝士曲奇
2016-07-02
酸,娃接受不了,下次山楂减量糖加里。
2016-06-26
不消泡的巧克力戚风
味道绝对好,口感湿润,巧克力味浓郁,3/4的量对6寸模来说大了,所以倒扣时无法散热,塌了,还歪了,只好做成迷你双层。天热奶油不好打,就在奶油外包了奥利奥碎,和巧克力口感起搭,绝对赞!
2016-06-20
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我的裂士!
2016-06-01
蛋白打得略硬,表面有细纹,多烤了15分钟,仍然不怎么上色。奶油打过了,花纹略粗。
2016-05-08
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