#晚餐•2019年12月22日#1斤五花肉，8两韭菜，半斤虾，两斤饺子皮，4勺老抽4勺料酒8勺生抽，8小勺盐，2勺耗油，2勺香油，味道很鲜，记录一下配方 ，下回再做。
2019-12-22
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西米露_cghjbb
（北京,西城）
一次发酵成功，方子真好，简单明了，易操作。找到一个好地方用来发酵，毕竟今天停暖了。外观很好，内部组织差点，谁帮忙看看是该再揉面还是温度时间要调一下呐？
2017-03-15
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西米露_cghjbb
（北京,西城）
做了五六个，终于可以拿出来晒晒了😄。之前做的虽然不好看，但是味道还是不错的，就是太干了，这次我是145度，1小时，混合蛋黄、牛奶和油时参考果子戚风的方法--乳化，口感细腻柔软很多。混合蛋白和蛋黄时翻拌均匀不要怕，一手椭圆画圈、一手转盆多练几...
2017-01-05
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西米露_cghjbb
（北京,西城）
