花甲米线
2018-01-15
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水煮牛肉
看了中餐厅以后做的。第一次做，经验是最后的呲油很关键，油要宽要给够给足，花椒多放点，出来的就是外边菜馆的味儿了。
2017-10-08
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辣子鸡
2017-07-22
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毛血旺～经典川菜
做法差不多
2017-03-25
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味噌萝卜暖身汤
除了汤，其他似乎没什么味。
2017-02-26
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川味鱼香肉丝
嗯家里穷肉不够所以加了胡萝卜和黑木耳，买不起泡椒用的郫县豆瓣，但想说的是，以上都可以忍但许多菜谱不放葱算什么鱼香口？
2017-02-18
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6寸原味戚风
80分，鉴于上次用本方烘得不算太好（塌陷、成熟度不佳），本次改用150度烘了50分钟，成熟度更好了，没开裂也没回缩。
2016-08-21
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2016-08-16
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棉花纸杯蛋糕
可能没有打发得太到位，打蛋器看不太出来起竖尖没有。总的来说算成功，不过感觉配方里还是该加点柠檬汁香草油什么的。
2016-07-26
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干烧鱼
2015-01-11
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油泼凉粉
2014-07-06
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南瓜粉蒸排骨
南瓜爱出水，买的粉蒸肉佐料包做的。按重量比例放的佐料，可是做料包不给力，蒸到一半觉得排骨白白的，色泽不好看，又不够耙，还不入味。于是赶紧把排骨加入生抽、剩余的所有料包，和白糖（记得外边的料包一定加糖做粉蒸肉才好吃，口感润泽不干）。继续蒸了一...
2014-07-05
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黑胡椒煎三文鱼排
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好吃得很，香喷喷的，而且三文鱼拥有令人满足的脂肪味。
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葱烧鱼
2014-06-07
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干烧鲫鱼
麻辣水煮鱼
用调料包做的，感觉调料包不是很对我胃口，但也不差。鱼今天买的是个什么鱼我忘记了，的确比草鱼靠谱。
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又做了一次，汤汁冷藏后凝成冻了。
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煎馒头片
2014-03-01
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红枣桂圆枸杞红糖水
红糖、红豆、薏仁、桂圆、枸杞、红枣。
2014-01-18
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芹菜泡椒牛肉丝
随意炒的，牛肉丝泡椒芹菜以及哈哈哈哈炸脆了的油条君。
2013-11-10
清蒸大闸蟹
不知道是不是大闸蟹，以前蒸得不会苦，这次蒸出来只有一只不苦。
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水晶桂花糕
1.样子不够水晶，估计是粉的配比问题。2.中间部分有些偏生，后来切成小方块又蒸了20分，问题基本解决。
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剥石榴
#手机图#还是觉得果粒和内壁会粘在一起。
2013-09-26
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酱爆鱿鱼
没错...又撸了.... 记得把甜面酱的水汽炒干后再下菜炒。
2013-09-20
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芙蓉菌菇丝瓜汤
没放胡萝卜丝和白玉菇，配色差了不少，味道一般吧，个人比较喜欢皮蛋丝瓜汤。
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甜面酱算是从小猫这里讨到的经验，对整体风味提升不少，尤其是能起到让料汁挂到鱿鱼上的作用。用到的另一个酱是富顺的豆花蘸水，跟豆瓣酱有点像，但味道还是有差别。此外用了耗油、糖、盐、鸡精、孜然粉调味。配菜则使用了小米辣、洋葱、甜椒。
2013-09-15
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干香杏鲍菇
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麻花炒鸭胗
2013-08-24
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葉fifi
