最成功的海绵蛋糕，发图纪念。每次全蛋打发加粉搅拌时，消泡那叫一个惊心动魄，三蛋100g粉只能做满半模，蛋糕硬得噎口。用此法成功满模，软硬适中。90g糖甜度，送人刚好，自吃80g足够。
2017-04-28
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#晚餐•2017年3月2日#加了花生红枣的豆渣，料理机打细，试着做了三个大馒头。请教了@小居幽兰 ，馒头面揉硬一点，一发后使劲加粉再揉，蒸出来的馒头果然表皮光滑，毛孔细致，很满意。
2017-03-02
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#晚餐•2017年3月1日#必须要赞一下，好方法。没有汉堡模具，我用普通的不锈钢碗做出了汉堡胚。看我的碗，只有边上一点粘，正如方主所说，脱模膏，就是专门自信。感谢菜谱主人。
2017-03-01
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afan111
