胖妞_ut9v的厨房

2025年01月16日 

再做黑胡椒味烤肠，还是3.5斤的量。烤了分些给邻居孩子们尝尝，其余的真空包装放冷冻慢慢吃。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月14日 

快过年了，买5斤猪前腿肉加两个白馒头(先用冷水泡透再加入)，然后调好味放冰箱冷藏入味再炸制，做了满满一大碗。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月14日 

用现成的台式调味料个人感觉口感偏甜，倒是大家伙都说还不错。连续做的几个口味我还是最爱黑胡椒味。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月14日 

Q弹牛肉丸，牛后腿肉1258g，冰水加了400g，盐13g及其它调味料，木薯淀粉125g，无铝泡打粉20g，玉米油40g。有朋友说口感稍硬这次特意多加了点冰水试试，根据自己之前的方子是378g。成品出来很不错水量可以哈。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

老妈的味道：哈尔滨风干肠 

看到方子又翻看了下面的评论兴趣立马上来，特意买了两包哈尔滨世一堂2号干肠调料备着，一下子不敢做10斤怕吃不习惯造成浪费所以先买了五斤多猪前腿肉试一次，元旦那天开始晾晒十几天后干爽了吃过之后是我喜欢的味道，昨天又买了5斤肉把另一包调料也干掉了...

胖妞_ut9v （浙江,温州）

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 

已经是第三次了这回味道更足更棒，特意买了瓶现磨黑胡椒粉。根据原方子稍加改动记录下来方便以后查用。 猪前腿肉3.5斤(已去皮)肥瘦2:8，用水笼头冲洗下沥干再用厨房纸擦一下，瘦肉切粒切片切条可以随意，肥肉剁成泥。提前备冰冻水165g，盐巴3...

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月11日 

又见奶黄包，吃不够哟。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月10日 

晒酱油肉，偏咸点配大米饭刚好。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月10日 

第二次晒牛肉，6斤多点198元(32元/斤)，摊主切厚了所以多晒了一天，可以吃一段时间了。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月07日 

总想做些白馒头。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月07日 

600g面粉，600g梅花肉，做18个肉包子。鲜嫩多汁看的见。

胖妞_ut9v （浙江,温州）

2025年01月05日 

做猪皮冻确实麻烦了点，配上蘸料挺好吃的。根据茶香的方子来。

胖妞_ut9v （浙江,温州）