since_3rw4的厨房

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2015-06-06 加入
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since_3rw4的作品 查看全部 11 作品

  • 海盐杏仁太妃糖-

    海盐杏仁太妃糖- 

    消耗冰淇淋剩下的奶油,配方很不错,减糖30g,成品感觉坚果有些多了,下次少放点试试

    2022-05-05

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  • 奶香胡萝卜吐司

    奶香胡萝卜吐司 

    封控的日子政府发了好多胡萝卜,大家都不爱吃,有了这个配方终于实现胡萝卜🥕面包自由,连续做了2次都很成功。按照配方一半的量做了1个450g吐司🍞和6个热狗🌭️面包胚,我用的是金像的吐司面粉,冰水换成冰牛奶🥛,注意液体不要一次性倒入,根据情况添...

    2022-05-01

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  • 酥到无法自拔的板栗酥

    酥到无法自拔的板栗酥 

    配方很赞👍板栗酥老少皆宜,刚出炉就被儿子消灭2个。原配方中稍作改良,板栗馅用蜂蜜代替白砂糖同样美味,不是很甜较健康。明天陷里面再放点炼乳调味,如好吃再来分享哈😊

    2021-10-31

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  • 开花蒜香小香包!口口拉丝,不止浓郁~

    开花蒜香小香包!口口拉丝,不止浓郁~ 

    直接做三个大包,用的新鲜酵母口感特别好,烤制的时候满屋子香味,明早的早餐。

    2021-06-29

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  • 和五星酒店一样好吃的碱水包(超简单方便)

    和五星酒店一样好吃的碱水包(超简单方便) 

    自从吃过碱水包后,被她的口感和嚼劲征服,找了挺多方子,选了这个很成功😀就是表皮有气泡,估计碱水时间长了,下次改进后再交作业。

    2021-01-13

     8   0

  • 猪大骨高汤

    猪大骨高汤 

    用了1根猪筒骨、2个鸡骨架,电炖锅熬了10几个小时,出品三袋高汤,也许是炖锅的关系汤并未发白,不过味道是杠杠滴!用来下面条绝对提鲜,感谢分享。

    2018-11-09

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  • 自制炼乳(奶粉版)

    自制炼乳(奶粉版) 

    除了糖减半完全按照配方制作,甜度正好。消耗奶粉最佳方法。从此以后不用外面买炼乳了,超级好吃。明天就去买点小刀切试试

    2018-11-07

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  • 冰糖雪梨棒棒糖

    冰糖雪梨棒棒糖 

    制作时间不久,就是装入磨具的时候温度降的太快,不得不继续小火加温,前后颜色变化还是很明显的,好在口感差异不大。第一做还不错👌

    2018-10-31

     6   0

  • 抹茶红豆面包

    抹茶红豆面包 

    根据自家面粉吸水程度,少放了10g牛奶,面团软硬程度刚好,家里没有抹茶粉直接省略掉,用自己炒的豆沙代替红豆味道很不错,就是烤箱太小,盖了锡纸还是上色较深。

    2018-03-15

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  • 柚子盐

    柚子盐 

    秋天柚子上市的季节,柚子可以说浑身是宝,而柚子盐的创意简单实用,明天可以教社区的老年人学做啦。

    2017-10-10

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  • 新疆果仁列巴

    新疆果仁列巴 

    用了一半的量做了一个巨无霸,儿子超级喜欢吃。配方中的水份多加了20g,口感偏软。 #早餐•2016年10月31日#

    2016-10-31

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