emm。。。 一半的量 一盒马斯卡彭 一大杯espresso，3勺酒，鸡蛋白（sprouts organic）96g，鸡蛋黄2个 1.2g吉利丁粉 糖25g太少了，37g太多了。。。下次试试30-32g吧
2024-04-15
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糖减到40g 可以加0.5-1g盐 320F 24-28min 中途转烤盘（用的是conv. bake） 曲奇 6mm 厚 两倍用量可以做23个easter cookies 曲奇可以放一些香精 这次放了杏仁香精～
2024-03-28
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美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
1.26倍的量 糖136g（红糖40g+白糖96g） 9x9的烤盘 350F 20min 关火后焖1分钟 （中途转烤盘）
2023-06-15
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椰浆小四卷+这个方子的榴莲芝士糊+蛋糕刷朗姆酒 榴莲芝士糊的芝士改为马斯卡彭芝士，放10g炼乳+20砂糖+65g舒化牛奶 不够甜，下次砂糖再加3-5g 最上面topping是一层淡奶油+一层榴莲肉
2023-05-23
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70g 蛋白 70g 糖 7g 玉米淀粉 9g 奶粉 柠檬汁 几滴 210F 一小时 （如果还没烤好就再延长时间）
2023-03-29
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julyjulie
