蓝雨夜的厨房

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2015-06-07 加入
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蓝雨夜的作品 查看全部 11 作品

  • 可以卷一切的饼

    可以卷一切的饼 

    越来越熟练了,一次做20个放冰箱冷冻,要吃的时候放平底锅盖着盖子小火闷一会,饼就软了,拿出来摊上鸡蛋,等鸡蛋液稍微凝固,放入饼,然后涂上喜欢的酱料,放上火腿片,卷起来,就出锅了,5分钟搞定早饭

    2023-12-29

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  • 可以卷一切的饼

    可以卷一切的饼 

    尝试着做了四分之一的量,做了手抓饼,快吃完才想起来拍照,卖相不怎么样,味道真的好,决定批量放冰箱冷冻,再也不用买外面起酥油的手抓饼了

    2023-11-25

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  • 全麦面包

    全麦面包 

    完全按照配方,很成功

    2023-02-05

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  • 上海辣酱面

    上海辣酱面 

    很成功,太香了

    2022-05-22

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  • 肉松玉米咸口小面包

    肉松玉米咸口小面包 

    方子不错,适合干燥天气。面包做出来很软,放了色拉酱和番茄酱,玉米和鱼松,味道很好。剪刀不给力,就没整造型

    2019-03-04

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  • 酸奶吐司面包

    酸奶吐司面包 

    用这个方子做了豆沙包,实在太软了,吃前微波炉15秒,完美!

    2019-03-01

     20   0

  • 酸奶吐司面包

    酸奶吐司面包 

    二刷,这次几乎完美,大爆发,14厘米高,超柔软(导致脱模小吃力,形都破坏了),强烈推荐这方子ps:这两天湿度大,水量减少5克

    2018-12-02

     15   1

  • 日式海盐牛角面包

    日式海盐牛角面包 

    手忙脚乱,蛋液竟然发酵前刷了,以为要失败了,没想到烤完竟然意外的好吃。黄油量感觉可以再减少点,3-4克应该差不多,我的发酵温度高了都化了

    2018-11-25

     10   0

  • 酸奶吐司面包

    酸奶吐司面包 

    完美的方子,面包保存3天后口感还是那么软,尤其最近面包老是失败,这个让我重拾信心

    2018-10-30

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  • 肉松沙拉酱面包(65度汤种)

    肉松沙拉酱面包(65度汤种) 

    180度18分钟,真的很软。香葱芝士肉松面包

    2017-03-12

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  • 2016年12月24日

    2016年12月24日 

    柚子茶玛德琳,180度10分钟,感觉还可以再烤两分钟,杯子的,又再烤了10分钟

    2016-12-24

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