~★雨★‰的厨房

摩飞冰箱除味器招募免费试用官 

#摩飞冰箱除味器招募免费试用官#

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油面筋塞肉 

面筋塞肉是我们这边日常菜，以前都是蒸熟的，原色的。想要红烧的也是蒸了之后再烧，总觉得不够味。今天可以了！ 老师的馅这次好像没放葱姜或葱姜水，忘了？

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口味研究院 | 丸庄新品品鉴会 

最初用生抽是六月鲜，后来海天的金标，这次尝试了丸庄:首先，凑到瓶口能闻到淡淡的酱香，用它直接调过酱拌面的汁，觉得不像其他的生抽那么明显的鲜和甜，我比较喜欢，太鲜太甜总是不太放心。这次用来给牛肉片上浆，只放了丸庄先拍照，怕其他佐料强了它的色彩...

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南瓜馒头 

人生第一次做馒头就是南瓜的，一次成功

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造型漂亮做法超简单的，花卷馒头 

很漂亮的造型，很好操作，赞！

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红糖馒头.红糖糕 

非常不错！核桃的脆香，红糖的甜，口感很好

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生煎包 

没用泡打粉，多加了1克酵母，适逢30度的室温，发酵速度胜过手速，感觉应该就1克酵母更好，半发酵，皮口感不用太松软

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老广汤粉-焖猪脚&焖肥肠&生焖酱&靓汤底 

其实并不了解老广汤粉是什么？看着像江南的猪蹄面。主要是想看看老师怎么炖猪蹄的，果然没失望。以前自己也是类似做法，但一对比才明白味道太单一，老师的调料香料搭配很好，相辅相成，味道就👍🏻了

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【蒸米糕系列】小米蔓越莓 

小学生三八节为我做的早餐，非常饱满。蒸了半小时，恰恰好。口感很厚实，糯甜。下次试试减个蛋或增加点牛奶量，做得更松点。

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简单快手早餐——三种口味粢饭糕 

看着课件做饭时顺手做的，按8克盐的比例，感觉可以做到10克。如果添加点苔粉或干贝丝确实会更满意。油炸后表面略硬，改变油温和时间应该有改善，有空还是要把老师的视频看完，看看是否老师有更合适的油温时间建议

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轻松自制小笼包 

老师终于出小笼包的课了。迫不及待看着课件先尝鲜，之前和老师学了和面揉面，做包子做饼，所以能轻松驾驭，只是擀皮捏褶还需多练习。 口味咸淡恰好，多汁。又get到新技能

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香酥羊腩 

为父母做的香酥羊腩，软糯酥脆。没有大的盘子来摆盘，但确实美味，香啊一斤多的羊腩啊，妥妥的消灭了

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