墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】
糖油减半,是我喜欢的甜度,一点都不会腻。给你一茶匙泡打粉,口感太扎实了,下次给多点泡打粉。用的8寸蛋糕模,成品高度大概占1/3模具,下次翻倍。这次用的香蕉,下次换粉蕉或大蕉试试。
2020-05-04
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软欧包
第一次做就成功了!烤的时候玩手机忘记看上色情况,锡纸放晚了,黑了一点,倒不影响口感。家里还剩一点葡萄干,一起加进去烤。第一次割包,拿不准深度,也没有刀片,拿水果刀割的,丑的没眼看。。。
2020-04-12
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红豆小米杂粮糕
一共用了2000升水,350克糖,其中50克和红豆一起煮,成品有一点甜味,不会腻,挺好,适合不喜欢吃甜食的人。这个量可以装3个8寸蛋糕模。
2020-02-26
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2017年08月13日
刚好4.5杯,减了20克糖,还是有点甜,中间湿了点,下次再多烤5分钟。
2017-08-13
2017年07月23日
在方子的基础上又减了13克糖,感觉甜味刚好,一点都不腻。蛋糕好好吃,很接近芝士蛋糕的绵密口感,又没有那么腻。
2017-07-23
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