巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
交作业!! 方子不错,一次就成功,最后的面糊忘记过筛,但是口感很好入口即化~ #早餐•2022年6月25日#
2022-06-25
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网红榴莲面包
第二次做,今天备齐了材料开整,这次买的榴莲因为熟度不够甜味不足,所以内陷加了些许糖和芝士。半中间盖了锡纸,不过没发现有个角折起来没盖到[捂脸]有些部份上色深了点…总体颜值还行,味道明天再试[奸笑]还算成功哈[庆祝]
2021-10-31
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交作业!!家里的抹茶粉用完了,跑了几个超市都说没货没买到,也不是没想过用可可粉代替,但是黑黑的榴莲总有一种不可描述的感觉,于是就不纠结颜色了,做个原味。看着简单但是包榴莲真的很考验人[捂脸]虽然没有一模一样吧,但是外观还不算翻车吧[憨笑]味...
2021-10-12
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
成功了N次遍的方子 特别快手,一次发酵特别省事。 方子特别好👍🏻
2021-03-11
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【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼
第三年用这个方子做月饼,越来越熟练,特别棒的方子❤
2020-09-22
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第二次做,一次撸两个,用的不同的模具出来的效果也不同,一个颜色深一些一个浅一些,结构不太牢固有点塌腰,但是软得不像话,手撕着吃特别爽,一次一次吸取不足的经验,下次会更好吧!上次皮硬了,这次调了小火解决了,下次揉面整形要结实一些~
2019-12-18
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家里没有耐高糖酵母,用的安琪高活性酵母,和糖对角放,ACA厨师机换各个档揉了近半小时出膜,但不是很薄的手套膜,黄油懒得等软化,从冰箱拿出来直接丢30克进去,烤箱没有发酵功能,直接坐热水发酵,共耗时一个半小时,中途换水三次,发到盖子有点粘住了...
2019-12-14
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雪媚娘(圆滚饱满的秘籍)
交作业… 一半量的皮子,25g一份皮做了18个,奶油300g用得差不多只剩一点…做了奥利奥和红心火龙果两种口味,孩子喜欢奥利奥,老公喜欢火龙果。第一次做,方子不错,味道很好特别香😊
2019-10-07
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玛德琳蛋糕
没有香草精就没放了,小朋友喜欢所以裱了巧克力和彩糖,味道很不错。
2018-12-02
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戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔~
试一次还不错,没开裂,回缩还是有一点。
2018-11-25
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按这个方子已经做了两次超级成功,第一次莲蓉,第二次板栗馅,都非常棒!
2018-09-14
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2018年04月15日
没杏仁片没芝麻,但是夹了奶黄馅。效果很棒,孩子很喜欢吃。方子不错也只要发酵一次很方便,面包机和面多加了10分钟,糖也减少了些。味道很不错。
2018-04-15
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自制宝宝肉松