根据家里口味，调整成比较清淡的口味。 记录一下怕忘了 家里没有芝麻、花生 先放一点糖腌黄瓜15分钟 再把万能调味汁放入（少盐少醋） 加入香菜，四头蒜和一根小米辣
2024-06-14
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小烤箱记录一下纸杯蛋糕的用量和火候 鸡蛋60克一个 糖12克（打发蛋白） 面粉22.5g 牛奶22.5克 油12.5克 柠檬汁两三滴（打发蛋清用） 步骤 分离蛋清蛋白——称量油和牛奶搅拌——筛入面粉，加入蛋黄搅拌——打发蛋白——1/3...
2023-03-20
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）
又来交作业了。这个教程真的是拯救没摸过面粉的本南方人。以前都以为揉面就是把水和面粉揉在一起成团即可。怪不得我面团发不起来。
2020-02-15
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茧-单
