二刷，换了一个小的挞皮，糖总共加了20g，液体严格按照方子来加的。然后上火调了210度，感觉上色也好看的～成品好吃极了
2024-07-28
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过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）
二刷～用了400g面粉，两个女人+一个小朋友只吃了一半不到……下次注意用量咯，感觉和200g面就够了。然后提醒自己要多醒面，提前半天一天和好放着都么事～菜炒出来很好吃，对我来说一定要放西红柿，多多滴放^_^ 不过没明白为什么肉肉过油的时候，...
2024-01-14
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加糖的没加糖的都出颜色啦。没加糖的底下放了桑葚果酱。美中不足的是好像不知道加糖不加糖的都略甜(｡ ́︿ ̀｡)牛奶多20g奶油少20g～
2023-10-02
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用了自家鸭子下的鸭蛋来做的，蛋白感觉和鸡蛋差别很大呀。硬挺，打发时间长，光泽感更强，但是不知道为什么比较容易消泡～ 然后蛋糕烤出来有回缩呀，高高的一下子瘪了……所以怀疑有那么一点没熟哈哈哈～ 蛋糕体改的17g糖，夹陷是80g淡奶油+桑葚果酱...
2023-10-02
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二刷打卡！3岁宝宝超级爱吃 黄油少一点，鸡蛋多一点（基本都用的蛋黄），芝士种类多点，揉匀点（这次做的就没揉匀，最后切的时候好崩溃……），烤的时间长一点。
2023-07-04
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两个鹅蛋做的蛋糕胚～超级细腻柔软呀。就是蛋白还是打干了，膨发太大然后裂了～奶油中加入了桑葚果酱～紫色挺美的……然后第一次使用裱花台，被狠狠教育了呀，抹面好难:(
2023-05-14
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减半做的，用了一个半凤梨，果肉800g，全部做完还余了2个内馅球球～因为凤梨太甜了，用的无糖麦芽糖(￣∇￣)把果肉放进料理机随便打打，然后用滤网粗粗过滤一遍汁水，熬的时候随意地丢了两粒冰糖～私认为凤梨酥最重要的就是内馅口味啦，所以要用好吃的...
2023-03-31
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嘣噼梆哎哟~
