网红巴斯克芝士蛋糕
原料有限，无奈之下改动了一下方子。用料表如下：cream cheese: 250克。鸡蛋：120克。淡奶油：80克。原味酸奶：50克。白砂糖：60克。玉米淀粉：10克。做出来奶味浓香，不油腻，吃完一块再吃一块。 温度：220度中下层烤了30...
2021-09-06
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一次就成功的脆皮烧肉
#晚餐•2021年8月30日# 技术总结：1公斤的肉，使用45分钟230度热风功能，有1/3的皮还没爆开，下次要增加10分钟。
2021-09-05
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早餐•2021年8月29日
#早餐•2021年8月29日# 刚出炉的菠萝包是最好吃的！不接受任何反驳！包体软绵，酥皮松化，幸福满分！
2021-08-29
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在家也能驾驭的豉油鸡
#晚餐•2021年8月28日# 技术总结：1.2KG鸡会比较适合；大火抽汁容易酱油有烧焦的味道，还是中小火收汁比较好；比例有变化：生抽90ML；老抽30ML；糖30克（约莫），没有放酒和其他香料，只放了姜。这次前后小火焖了45分钟，鸡肉老了...
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【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹
记录一下： 食材：2个鸡蛋；250克低盐高汤；1.5克盐（约莫）；一个咸蛋黄（弄碎）。 器材：蒸烤箱8分钟，焖7分钟，陶瓷盆子。
2021-05-03
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超好味的正宗名古屋炸鸡翅
油温还得再研究，味道是很好的。适应周末的菜式。
2021-03-14
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2020年08月12日
2020-08-12
芝士蔓越莓烤年糕
2020-08-03
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2019年07月22日
豆豉排骨，好吃得根本停不下筷子。
2019-07-22
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2019年06月03日
椒盐排骨，外脆内嫩，先生忍住口水把最后一块让给我。
2019-06-03
最爱腊味煲仔饭（一人食）（快手版）
#晚餐•2019年5月22日# 腊味煲仔饭，有饭焦先系好味噶煲仔饭！
2019-05-22
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牛奶软面包
#早餐•2019年5月22日# 抹茶牛奶软面包，软绵绵伴有一缕抹茶的香气。
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三十分钟快手蚝仔烙
奶油津白（奶油大白菜）
花生酱大战香蕉吐司
烤箱快手猪颈肉
不用油炸的香脆烤鸡翅
不放盐不失败的烤生蚝
ficash
