猪肉包子(附视频。一次性发酵。)
累p了,边揉面边喊号子了都,唉,买邻居做好现成的不香吗?这会儿都舒服窝在沙发里边吃边看向往生活了。还好大小崽子们怒赞比外面的好吃多了,老娘两个多小时才没白费😏。 年纪大了脑子不好,得好好记下: ①葱姜水约90ml——葱白姜末加一点水...
2020-06-21
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2020年05月24日
突然想吃热干面,但是楼下超市芝麻酱太贵了,好大一瓶估计做一次又会被我放到过期扔掉,想想还是算了。 碱水面已经买了,那就按照感觉来吧……居然!居然超好吃😍,吃完窝沙发上吹风扇好舒服的咧😶 这种即兴料理得好好记录,要不然肯定忘了。 ...
2020-05-24
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葱油鸦片鱼头
买不到鸦片鱼头,鳊鱼便宜,这样做也很好吃。 ps总结:鱼划几刀,盐糖黄酒腌入味,下面铺姜片,上汽大火蒸12分钟,滴几滴生抽,洒葱花,呲热油就ok啦。
2020-05-09
汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
第一次做,买的黑鱼有点小,鱼片太少不够吃,黑鱼黏液太多手滑,味道还行(至少我没有用料包)😏,就是有点小累,还是蒸鱼适合我,简单省事又好吃。 ps总结:①鱼片用盐、料酒、水淀粉腌制。 ②葱姜蒜,泡椒,青花椒,酸菜爆香。 ③煎鱼片以外的鱼,加...
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2020年03月18日
很好吃,口感层次很丰富,也不会腻。猪肉和猪皮比例1:1。 ① 猪肉片煸稍微有点焦(烤肉的口感)。 ②下葱姜蒜,青红椒,芹菜粒一小把,酱油。 ③倒入用高压锅炖好的猪皮和黄豆(90帕,上汽10分钟左右,黄豆前夜泡过) ④盐,生抽,再加一点酱油...
2020-03-18
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超下饭的辣子鸡丁
ps: 鸡翅根分离出肉切丁,盐五香粉白胡椒粉生抽老抽生粉浆腌制20分钟左右,少量油煎炸复炸备用,葱姜蒜芹菜二次调味加鸡肉白芝麻。 这道菜有十年没吃到过了,学生时代校内的某个餐馆,鸡丁骨头酥脆,辣得很下饭很过瘾 ,4块钱一小份,三两饭都不够...
2020-03-09
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2020年03月09日
水煮毛芋去皮,蒜末盐生抽蚝油炒肉芋头,加水煮开,高压锅压10分钟,收汁加很多小葱拌匀,搞定。 颜值有点小清新的感觉(〜 ̄▽ ̄)〜
测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!
第一口好吃,后面会腻,湖南胃可能还不太习惯,也可能牛奶加多了。 ps: 姜蒜末火锅底料,牛奶+水,盐生抽老抽芝麻五香粉小葱,就这些。没放芝麻酱。
家里拿来的土鸡不多了,省着点吃呀,就几块肉,哭唧唧, 辅料来凑一凑。 ps: 铁棍山药、鲜香菇、莲子、和田大枣。 依旧挡不住的香浓,土鸡就是土鸡,啧啧啧 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)。
韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子
偶然看《我家那闺女》宋茜在做,心血来潮试试看,拌了点酸辣海带,好吃。 ps:韭菜末,炒鸡蛋,虾仁(小得可怜的白米虾),盐生抽五香粉胡椒粉辣椒面白芝麻,对比白胖胖我还是喜欢吃花花形状的饺子。
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正宗云南小锅米线(参照老字号燕姨小吃)
我的辣椒油不够红,但是很好吃,很满足。 ps:酸菜多洗几遍拧干煸干,热油蒜末肉末酸菜红油豆瓣一丢丢,倒入另一锅已煮好的米线热汤,盐生抽老抽辣椒油,最后韭菜断生,ok (≧∇≦)
2020年02月24日
给小淘气做的肉汤面,清淡又营养,又有颜。
2020-02-24
超简单—花生米(微波炉版)
超简单-原味水煮南瓜
西芹土豆炒肉
超简单牛奶山楂冰淇淋
菠萝蛋炒饭
暖暖的早餐