至尊披萨【制作要点更新】
拉丝!超好吃!
2022-12-28
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因为忘记买虾,并不是真正的“海陆双拼”🥲 不过!这个味道也是绝了!!直接原地封神! 就那个Pizza酱啊,简直香到晕厥。炒完这个酱我就觉得这Pizza味道稳了,并且我再也不会去买番茄系的意面酱了。买的哪有我做的好吃! 方子的量是超级大的,我...
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中种黑谷物核果(仿85度C)
基本成功,不过感觉内馅有点干。下次需要适当提高红糖的比例,复烤后能流芯的我最喜欢,吃起来超满足!
2022年12月28日
第一次做出可以拉丝的老面包,成就感满满。 完全遵循配方,微微甜味加上浓浓奶香味,空口吃已经非常好吃了,搭配果酱或酸奶更是停不下来! 吃完就准备安排二刷啦!
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碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)
第一次制作,有点手忙脚乱。好在色泽是满意的,口感绵软一些,应该是因为操作时间有点长,室温又有点高,所以发酵得有点大。 刚出锅还没有太明确的口感,热气腾腾中只能感受到咸咸的奶香。凉下来后再尝,味道就对了。外皮确实是脆的,内里也韧了一些,混合些...
2022-12-12
一定要做!—煎卷子【生煎花卷】
交作业交作业! 撒个葱花都是爱你的形状❤️~ 记录一个小坑:千万不要在煎出小锅巴之后再加水! 因为有锅巴意味着底下已经熟了,加水会被吃进去,底下变得水唧唧但是从外面却看不出来。 我后来怕不熟,就又加了点水,就悲剧了……即使又回锅补救了一把...
2022-10-13
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葡萄干核桃面包
感谢分享方子!今天第一次做,感觉还不错~ 记录几条小问题,下次改善: 1, 使用金像面包粉,方子里的水量有点不够,下次尝试多加一点水 2,割包浅了,导致不规则爆开…下次务必割够1cm深! 3,预热前记得把铸铁锅洗干净!我的锅可能洗得不太干净...
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无限次回做的软欧【桂圆全麦面包】
桂圆肉软糯甜香,切片烤脆超美味! 周五吃素日,配上水果牛油果和肉桂茶,满足的早餐迎接新的一天~ #早餐•2021年4月23日# #想做一枚面包,外表温暖,内心柔软#
2021-04-23
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早餐•2021年4月19日
牛油果,苹果,西兰花,香肠,蛋,欧包🤗 茶和咖啡还没倒上,就迫不及待先拍个照#早餐•2021年4月19日# #人间烟火,寻常食饭,吾心所安# 又是美好的一天~
2021-04-19
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无水杂蔬鸡腿【6月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
搬家后第一次弹琴,沉醉于天鹅湖难以自拔,以至于耽误了做饭。 老公饿得自己默默吃了一包压缩饼干,吃饭的时候委屈巴巴,因为吃不下更多肉了… #人间烟火,寻常食饭,吾心所安# #晚餐•2021年4月12日#
2021-04-12
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人间烟火,寻常食饭,吾心所安
#早餐•2021年4月1日# #人间烟火,寻常食饭,吾心所安#
2021-04-01
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堂妈教你做咖喱牛肉饭
也太好吃了叭!
2020-09-07
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【转运帖】巴塔面包(基础型法国面包)
果子学校戚风蛋糕1-2-3-4蛋用量转化记录
平菇青菜蛋花汤
不用烤箱的芝士炒饭