2017年04月07日
2017-04-07
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牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖
我只用了七克黑咖啡粉，速溶无糖无奶的那种。苦的我简直以为烧焦了的味道。下次做我准备直接减一半。用的海盐，颗粒粗，不很好揉匀。有的地方咸过了有的地方一点都不咸。棉花糖用的低糖版的。
2016-01-01
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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
豆沙极其粘手！酥皮擀的好累。这真真的手艺活
2015-11-07
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芝士榴莲披萨
一半菠萝一半榴莲。配方饼底有些咸。
2015-10-14
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
没有做太焦。糖不够，这个估计要自己去试，因为我感觉我用的这个皮咸了点。
2015-10-11
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蔓越莓乳酪面包卷(君之版)
说不清楚什么味。一股生面粉味。吃出蛋糕口感了。我也是醉了。芝士也是齁咸的。安佳芝士真的是打算放弃了。。
2015-10-09
2015年09月16日
自己手法问题消泡较多，按着量去，少了四分之一。回缩比较厉害。味道很棒，下次会试着把油减少一点点。倒扣之后不需要额外脱模了。12寸模具。不塌不裂，第一次做戚风。
2015-09-16
冷暖自知_bi35
