豆豆鱼妮的厨房

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2015-06-14 加入
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豆豆鱼妮的作品 查看全部 41 作品

  • 可可麻薯软欧

    可可麻薯软欧 

    按方子的量一共做了8个,也不小了。做了两种馅,没有核桃换的南瓜籽,还做了蛋黄酱海苔肉松味的,后来怕跟巧克力皮不搭就只做了三个,发的比葡萄干的要大。 160°烤了20分钟,软乎乎、嫩嫩的不错,有点甜了,下次减糖,还可以多烤几分钟。海苔肉松的还...

    2022-05-22

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  • 100%全麦蒜香芝士面包

    100%全麦蒜香芝士面包 

    也没谁了吧,把馅料里的50克油放到了面团里,于是将错就错的把面粉里的10克油就放到了馅料里。用的新粮全黑麦面粉,馅料又自己加了些火腿,烤的满屋飘香,不知道口感怎么样,晾凉中,明早的早点,期盼……

    2022-05-21

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  • 好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕

    好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕 

    用的烟囱模蒸的,还不错,软软弹弹,就是表面有点皱巴。底部还放了些蜜豆,哈哈:)拍出来像一堆死苍蝇粘上面。明天的早餐有了,不怕上火🔥,蛋糕还是蒸的好!

    2022-05-20

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  • 又是一道招牌,提拉米苏咖啡巴斯克蛋糕

    又是一道招牌,提拉米苏咖啡巴斯克蛋糕 

    给老公做的生日蛋糕。因为有孩子吃,斯巴克蛋糕里没加咖啡液,换成了一个柠檬汁(40g),用的罗汉果糖60g,提拉米苏的奶油打发有点过,后又加了些奶油还混入了半盒蓝莓,25g糖。好吃!酸甜细腻! 切开忘了拍照了。

    2021-12-10

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  • 《Tinrry+》奶黄流心月饼(不用转化糖浆)

    《Tinrry+》奶黄流心月饼(不用转化糖浆) 

    买的展艺奶黄流心馅料,放到磨具里根本冻不成固体,可害惨我了! 硬着头皮试一下把吧。没办法又重新从磨具里弄到裱花袋里,把奶黄馅先搓圆用食指整个槽出来,再把流心馅(4.5g)挤到槽里,慢慢封口,根本不可能完全封死,再盖个补丁,压花时有两个流心都...

    2020-09-13

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  • 【原创】帕帕罗蒂墨西哥咖啡包(新加坡妈妈烤包)

    【原创】帕帕罗蒂墨西哥咖啡包(新加坡妈妈烤包) 

    方子很好,同事和老公都说好吃,自己还加了点奶黄椰蓉馅料。做了八个有点挤了,样子不太完美。

    2020-08-16

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  • 生酮芝士蛋糕

    生酮芝士蛋糕 

    没做饼底,直接烤的奶酪蛋糕,出炉就觉得很漂亮,中间烤了四十分钟后觉得颜色差不多了加盖的锡纸,放冰箱了,因为轻断食生酮,只能忍到明天早上吃了,期待美味……

    2020-04-11

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  • 星巴克红豆松饼

    星巴克红豆松饼 

    没有红豆,两层都放的蔓越莓和黑芝麻,奶油加多了些,盆里也没有干粉了,就剩几块面坨切吧切吧放上了,夹出来的时候觉的挺酥,还没尝,不知道味道如何

    2020-02-21

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  • 不回缩不塌陷不消泡超浓郁巧克力杯子蛋糕

    不回缩不塌陷不消泡超浓郁巧克力杯子蛋糕 

    把牛奶换成了奶油,没有玉米油换了椰子油,一凉就有些凝固拌不均匀,所以表面烤出来不光滑,没回缩没塌陷,不错

    2020-02-19

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  • 百试不败面包机做面包🍞

    百试不败面包机做面包🍞 

    方子特别好,做出来的面包特软乎,都快要放弃面包机做面包了,这下又可以利用上了,谢谢方主!

    2020-02-11

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  • 网红小吃·蔓越莓烤年糕

    网红小吃·蔓越莓烤年糕 

    180度40分钟,我的薄所以少用了五分钟,好吃有嚼头,就爱这口,我也喜欢厚的,下次换个模具烤个厚版的试试

    2020-01-04

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  • 牧羊人派

    牧羊人派 

    用方子上所有的料做了两盒半锡纸盒,没有红酒所以没加,土豆泥没处理好,放在肉酱上比较稠,不容易推开,下次得弄稀些,上面薄铺了一层马苏里拉奶酪,200度烤了18分钟取出,非常好吃!

    2020-01-02

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