#晚餐•2024年3月6日# 猪肉锅盔 1、四小块猪肉泥加热水化开，加入一点生老抽、许多胡椒粉、适量椒盐粉、一些葱粒搅拌均匀。 2、两片手抓饼，每片切四小块，包入肉泥擀薄。 3、放空气炸锅
2024-03-06
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馒头 1、200g左右面粉倒入特大碗中，30g糖 2、少量多次加入适量温水，用筷子搅成絮状 3、根据馒头状态，少量多次加入面粉，揉成光滑状态。 4、分成小剂子，揉好放在蒸锅上，蒸锅下放凉水。 5、盖盖子醒发一小时 6、锅上汽后蒸15分钟，不...
2023-08-21
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南瓜雪梨小米粥 1、南瓜切块蒸熟压成泥 2、梨去皮切小丁 3、小米和大米在锅中洗净 4、南瓜泥和梨丁放入锅中 口感很甜，比上次煮的南瓜小米粥甜～ 南瓜来不及蒸可以直接切成小丁放入锅中煮，煮熟以后用勺子在锅里压一下...
2023-07-29
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低卡薯片 1、一个大土豆去皮，用擦子擦成片（注意不要擦到手），直接擦到水里，洗去淀粉 2、起锅烧水，水开放入土豆，30秒透明捞出（不用煮开） 3、过凉水 4、擦干水分（不然烤出来的不脆） 5、碗中放一点点翠宏辣椒面和复合孜然粉，加入油，搅拌...
2023-07-29
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核桃饼 充气炸锅炸熟的核桃碾成粉，放入面粉中，打入两个鸡蛋，放入切碎的葡萄干 口味比较淡，不甜不咸，下次可以多放点葡萄干#晚餐•2023年7月25日#
2023-07-25
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秦格格醋粉 1、醋粉放入微波炉碗中，盖上盖子，微波炉中高火不到两分钟。 2、擦入半根黄瓜丝。 3、倒入半袋料包、半袋辣油包（辣油不要，只要渣渣） 辣油很香，不辣。醋粉有醋香，感觉比米皮好吃一点点，还阔以😄#午餐•2023年7月...
2023-07-25
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辣条 一、蒸面 1、12根牛筋面对半剪开，水稍微泡一下沥干水分。 2、大蒸锅锅底刷油，沥干水分的牛筋面放在上面，正反刷上油。 3、蒸几分钟，稍微蒸软就可以了（蒸时间长就化了） 二、调料 1、两袋翠宏辣椒面、一勺孜然（半勺孜然粉+半勺复合孜然...
2023-07-24
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炸酱面 一、酱料： 1、洋葱、土豆、胡萝卜切丁（土豆胡萝卜不易煮烂，可换包菜） 2、锅中倒入油、肉沫、蔬菜丁翻炒，倒入春酱、水煮熟 3、倒入淀粉水收汁 二：煮面 一半玉米面冷水煮熟，过凉水（玉米面一遍就熟） 三：煮好的酱倒入玉米面，擦入黄瓜...
2023-07-22
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芋泥麻薯芋圆奶茶 1、芋泥：冷冻芋泥没入一半牛奶，放微波炉碗，中高火一分钟。（时间温度可调整） 2、麻薯：车前子壳粉3克，代糖3克，80ml牛奶，微波炉高火30秒（迅速搅拌、两次） 3、自制魔芋车前子芋圆：冷水煮熟，过冷水 4、装杯：杯子抹...
2023-07-22
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粉耗子 1、剪成小块，冷水下锅煮至飘上来。 2、半根黄瓜擦成丝。 3、韩式辣酱一勺，用0卡饮料化开。再加一勺花生酱。 酱料还需升级，口味一般。（自带酱料闻起来像火锅底料）#午餐•2023年7月20日#
2023-07-20
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流年华燕
