rejoic_y的厨房

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甘肃,兰州 海外,美国 IT/互联网 2012-08-17 加入
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在“衣来伸手,饭来张口”的日子里,食物的存在只有口味好坏之分。

留学美帝“自己动手,丰衣足食”后,每一碟菜的背后都有了一个世界,原料,火候,油温,刀法,时间,餐具,都是学问。和你一起做饭吃饭谈天说地的人是大于饭友的存在,亦师亦友,如亲如故。

可能每一种庞杂又精细的技艺/艺术,都是一种看世界的眼光,生旦净末丑,酸甜苦辣咸。一种厨艺,一种态度。

rejoic_y的作品 查看全部 73 作品

  • 晚餐•2020年3月6日

    晚餐•2020年3月6日 

    #晚餐•2020年3月6日# 清甜鲜香的玉米胡萝卜山药排骨汤+健康三明治

    2020-03-06

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    rejoic_y rejoic_y (海外,美国 )
  • 山药胡萝卜玉米排骨汤

    山药胡萝卜玉米排骨汤 

    方子非常靠谱,汤炖出来非常鲜香,👍#晚餐•2020年3月6日#

    2020-03-06

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  • 午餐•2020年3月1日

    午餐•2020年3月1日 

    #午餐•2020年3月1日#

    2020-03-01

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  • 虎皮青椒

    虎皮青椒 

    参照另一个食谱加了水淀粉,成品非常让人满意,比饭馆做的更好吃哈哈,秘诀在于青椒要多煸炒一会儿,煸至青椒较软,虎皮纹才会明显

    2020-03-01

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  • 史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

    史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】 

    菜谱很详尽,我用四川泡椒做的,蛮正宗,遗憾的是买的切好的肉丝,还不如自己切得好😂

    2020-03-01

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  • 老北京小吊梨汤

    老北京小吊梨汤 

    #晚餐•2020年2月25日# 古 田银耳+煮梨前先煮银耳20min,最后出来的汤汁真的非常浓稠,银耳的品质太关键了

    2020-02-25

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  • 晚餐•2020年2月16日

    晚餐•2020年2月16日 

    #晚餐•2020年2月16日# 洋葱酥卤肉饭(含洋葱酥,葱姜蒜,香菇,猪肉末),清炒豆苗,和油焖笋❤️

    2020-02-16

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  • 油焖冬笋

    油焖冬笋 

    #午餐# 在家办公的日子里重新下厨房,第一道菜,油焖冬笋

    2020-02-13

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  • 便当日记

    便当日记 

    #便当日记#

    2018-12-24

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  • 便当日记

    便当日记 

    #便当日记#

    2018-12-24

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  • 泳式鲜肉榨菜月饼

    泳式鲜肉榨菜月饼 

    #中秋#大厨月月带我做月饼

    2018-12-24

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  • 小炒鸡胗

    小炒鸡胗 

    靠谱的方子,谢谢博主的分享~希望能再有机会吃到博主亲手做的小炒鸡胗😍

    2018-09-14

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