芝士蒜香罗宋（附整形小视频）
210度预热，风炉，外观有点焦脆，好吃，下次试试200度
2022-10-23
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给我上海朋友的法包配方
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2022-10-05
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波兰种奶油吐司
分了三天操作：d1做波兰种，d2揉面+室温发酵1小时入冷藏，d3回温并整形入烤箱二发，165度，27分钟风炉。相当完美。
2022-08-03
轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪
2022-07-24
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冠军台湾黑糖吐司
怎么搓出那么长条呢？我只能意思意思编了2节，哎，有点难度…
2022-07-10
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按昨天说的仅调整了烘烤时间，风炉28分钟，165度，感觉更完美！
2022-07-07
2022年07月07日
用了山茶花粉，鲜酵母，-糖10g，低糖吐司盒，风炉180度28分钟，发的很好，但烤老了。下次尝试调整风炉165度，28分钟
日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
严格按照方子进行，二发是在室温28度下直接进行，盖保鲜膜。风炉200度预热，烤12分钟，倒数第二层。火候有点大，下次可以试试11分钟。
2022-06-02
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软哭～香葱宝包
多加了10g牛奶 整形很困难，但好在味道仍然一级棒！
2022-05-25
香到骨头里的蒜香排骨
口味上糖可以不放（原方烤出来能感觉到甜味），其他都很完美。烤制时间：全包25分钟，230度，打开锡纸上色10分钟，放倒数第二层，风热。
2022-05-22
炼奶北海道吐司
不甜（加料后可盐可甜），很有弹性，可以做三明治底。
2022-05-20
2022年05月17日
按原方，面团确实干，小美无法揉，最后手揉的。成品外脆里柔，有弹性，就是对花椒无感的话会减分。可能咸黄油海盐更适合家属。
2022-05-17
小慢-chris
