自制午餐肉
猪肉:95瘦500g ➕100g山药,其他配料0.8比例添加。 三分之一带点肥的肉和全部山药一起搅成泥、剩下搅到细颗粒为止,厨师机2档20分钟。 一部分蒸了香肠。 很香!很软嫩!宝贝超爱吃(前天做了鲜虾肠一点都不爱)没吃完的留三片明早做馒头...
06-25
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极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私
6-25更新:在冰箱放了两天 口感味道都好了点,加了洋葱香菜凉拌超好吃! 腌制3小时 酱了一小时 不知道咋切老费劲了🫣成品很香口味略淡 但还有点柴 下次试试酱一晚上
06-20
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土豆饭,香掉牙的锅巴洋芋饭
太香了 腊肉这次是切片之后蒸熟的 蒸腊肉盘子的水加到锅里煮土豆 香惨了 本来做了两个人两顿的饭量 结果吃的只剩一碗了
2023-09-02
笋子烧牛肉(重口经典菜)
菜谱很赞 生爆牛肉比焯水做法好吃太多 可惜没有干笋
无敌香辣家常下饭菜🌶️【干煸肥肠】
加了炸土豆和炸藕条 果然油炸一切都好吃啊 太好吃了 上桌瞬间空盘
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全蛋海绵蛋糕
方子很好,意外之喜!因为分蛋失败找了全蛋方子,超好吃竟然比戚风小蛋糕还受欢迎,刚出炉就被楼下小孩们抢着吃完了! mark一下:2个蛋 0.4比例 糖减到30克 牛奶换成无糖酸奶 打蛋器大约10分钟 放油和酸奶时消泡严重但依然很成功~ 温度上...
2023-04-10
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排骨豆角焖面
没放大料 娃吃得很香
2023-01-15
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肉不柴的馄饨馅
香嫩美味!给娃吃的那份甚至没有加酱油就很鲜了,葱姜花椒水yyds 剩下的肉馅多加了葱花和马蹄,包包子也超赞的,跟我家最爱吃的那家鲜肉包一个味!
2023-01-11
腊肠煲仔饭
基本成功🎊 记录一下:米泡了40分钟、有转锅烧侧面每面一分钟,没有鸡汁味道也很好了(参考了小红书的以下菜谱) 不足之处:1.香肠下次一定要提前蒸或者煮到半熟 这次太生了;2.锅边淋油要够 20克左右不会糊底
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南瓜发糕
mark一下 非常成功~放了20克糖 烤箱发酵了大概50分钟 冷水上锅蒸 水开后蒸了20分钟 娃急着吃直接用叉子划了划就拿出来了
2023-01-02
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无油无糖全麦戚风蛋糕【糖尿病人可以食用的蛋糕】
135度 烤了一个25分钟 两个15分钟 很香很好吃,和妈妈两个人一口气干掉一大半!就是温度和时间还要多试几次……
2021-04-28
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给减肥瘦身党 无糖无油全麦面包(免揉懒人版)
昨天做的孕妇加餐零食 全麦面包和全麦馒头~ 全麦面包加了蔓越莓黑芝麻核桃 刚烤出来可太香了!没忍住吃了两个半 。三分之一的面团揉了小馒头,也不错。面包和馒头获得爸妈的一致好评~
2021-03-01
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