水银/晕的厨房

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2015-06-17 加入
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水银/晕的作品 查看全部 15 作品

  • 麻薯面包~超简单快手 木薯粉版

    麻薯面包~超简单快手 木薯粉版 

    大小有点不一致,没有想象的Q,确实很快手,从开始做到完成,差不多35分钟,面糊略稀,下次试试干点的

    2018-02-28

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  • 豆沙扭扭酥

    豆沙扭扭酥 

    一个晚上煮红豆、炒豆沙、做豆沙饼干,前后用了3小时,累死为娘了,为了娃儿过年吃点无添加的,真心不容易啊

    2018-02-13

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  • 西安-凉皮

    西安-凉皮 

    按照方子,做了3人份,加了些做芋圆的木薯粉,总体口号偏绵软,不够劲道,下次用高粉或者多点木薯粉,放凉后还是很黏,过水才好点。但是拌了之后味道还是很好的

    2016-07-09

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  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    做第二次了,第一次奶油第二次火腿肠,蛋味非常浓郁,卷起来基本不开裂。就是很奇怪,两次卷子出来都还有点高度,放凉了准备卷滴时候就塌了,变成很薄滴一层,没有厚厚滴感觉,为什么呢?是像戚风一样回缩了?戚风不能用油纸,方便爬高,这个是不是也应该不用...

    2016-04-02

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  • 桃酥

    桃酥 

    减糖减油了,吃起来没有外面买滴香,不知道是不是减了材料滴原因,但是总体来说还是不错啦

    2015-12-24

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  • 轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#

    轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

    烤的时候已经减时减温,还是变成蘑菇云一样,表面糊滴厉害,吃之前切掉表面,味道倒是很不错啊

    2015-12-20

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  • 超软的~酸奶蛋糕

    超软的~酸奶蛋糕 

    第一次做,表皮全焦了,里面味道不错,湿湿滴,就是热滴时候有点腥,明明放了6滴柠檬汁啊,冷藏一下,希望味道更好!没有想到,太能缩了啊

    2015-08-02

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  • 6寸戚风蛋糕(2蛋)

    6寸戚风蛋糕(2蛋) 

    第一次做,蛋黄和蛋白分离滴时候,有个蛋破了,所以蛋白可能因为这个原因死活打发不起来,所以做出来好矮啊,面包也很实,下次继续努力

    2015-07-26

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  • 美味花生小小酥

    美味花生小小酥 

    第二次做了,虽是烘焙新手,却总能成功,说明方子好,难度也不大,吃起来很香,专程做给妈妈吃啦!就是忘记最后刷蛋液啦,颜色没有刷了好看呢

    2015-07-18

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  • (无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷

    (无油低糖)奶香蛋白蛋糕卷 

    第一次打发,最后突然想加可可粉,不知道是拌的时间长了还是一开始就没有打发好,铺开太薄了吃起来有布的感觉,咬不断啊

    2015-07-16

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  • 美味花生小小酥

    美味花生小小酥 

    好香啊,酥脆香,实在好吃!有点过了,带点焦香,下次再做!

    2015-07-05

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  • 芝麻脆饼 饼干

    芝麻脆饼 饼干 

    开始烤了不脆,后来就焦啦,倒是很脆,有些焦味,挺香滴

    2015-07-05

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