上山打老虎-1的厨房

2025年02月11日 

高粉250，低粉50，一个蛋加水200，奶粉15，糖20，猪油20，盐3，酵母3.2

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松下面包机吐司 

下雨天好像不太吸水。黑金250，奶粉15，一个蛋液加牛奶180，炼乳15，糖30，盐3，猪油15，酵母2.9

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松下面包机吐司 

13°春节预约吐司，黑金250，奶粉12，一个蛋加水180，炼乳10，糖20，盐3，黄油20

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2025年01月27日 

250高粉，50低粉，蛋液加水190，糖24，盐3，黄油20，酵母3.5。每个面团62克，上火190，下火170烤20分钟，最后7分钟加烤盘还是焦了。

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2025年01月24日 

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夏威夷浓情披萨 

130的水，非常松软好吃，200°上下火烤15分钟

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松下面包机吐司 

15°，粉270，液体210（鸡蛋50酸奶140炼乳20）糖20黄油20盐3酵母3 一边管火大的对比照片 昨晚预约了一个忘记放酵母了……浪费

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鸡蛋水饼 柔软劲道 附细节视频详解 

成功，按比例做两个蛋，24厘米不粘锅做了七张饼。

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松下面包机吐司 

10°，预约的吐司又爆头啦 酸奶炼乳吐司：黑金面粉，一个蛋加酸奶205，糖20炼乳30黄油20盐3酵母3。一包立顿黄牌红茶粉2克放投料盒。 加了炼乳的吐司像棉花一样柔软。 没有奶粉好像少了点风味， 也没红茶味。

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松下面包机吐司 

15°，早上水合傍晚烤，晚上出炉爆头啦。这次发的更大，卡住面包机的把手面包都不好拿出来了。 新良黑金250，一个蛋液加酸奶200，糖15黄油20盐3酵母3 糖少了直接吃没味道

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松下面包机吐司 

2024年的第一个大爆头 酸奶炼乳吐司：新良黑金面包粉250克，一个蛋50克，山姆大桶原味酸奶120克，熊猫炼乳36克（3小包），红原牦牛奶粉一条20克，糖20克黄油25克盐3克酵母3克。 含水量76% 晚上九点揉面五分钟，室温水合，预约第...

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2024年11月29日 

14°可以面包机预约做吐司：新良黑金面包粉，一个蛋五十克+30克蜂蜜+85克牛奶=总液体185克，3克盐，3克酵母，15克黄油，晚上9点除酵母黄油五分钟成团后水合，预约软面包模式2第二天早上7点10分出炉，没有大爆头。

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