爆炸蘑菇头，好吃的。 虽然我做的卖相不敢恭维，但真心好吃。 口感不是那种敦实厚重的浓郁 但是一口咬下化在嘴里的香浓非常满足 好方子，认准了，估计 会刷上瘾的
2021-05-27
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做了这么多次面包，才想起来记录一下手套膜 双倍的量，2个250克的，1个450克 严格按照配方，皇后日式吐司粉，有点吃水，牛奶量要足，用到240克。酵母安琪的6克，发酵速度确实不快，用了差不多6小时，可能酵母活性差点，下次要用耐高糖的或者鲜...
2021-04-19
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用淡奶油自制了马斯卡彭 跟蛋黄混匀的时候出现了水油分离 导致最后成品口感不够顺滑 500毫升淡奶油出产250克马斯卡彭 2个鸡蛋，2袋咖啡+200克水 酒多一点少一点随意 手指饼干用了一半的量 出品就图一这点量
2020-09-10
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芝道不知道说
