用的鸟越高粉，加蛋白的时候，手抖多了10克。感觉不怎么影响出品。用的三能金波吐司盒，sp50 210/35上色满意。成品口感韧性很好，提子泡了白葡萄酒，没有酒味，口感更丰富了。
2023-10-07
0 0
蝎子宝宝/mn
（广西,南宁）
超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
做了很多次，这次交一个空气炸锅版的，巧克力味塔皮的蛋挞。空气炸锅180°12分钟。相比烤箱更便捷。缺点就是烤的数量有限制。一次最多能7个。
2023-03-15
1 1
蝎子宝宝/mn
（广西,南宁）
