手残党的非处女作低配蛋糕 下次试试这个方子 8寸4个蛋少了 90g皇后低粉有点起筋 150度平炉50分钟温度可以调低一些 糖可以40-50g 奶油下次350-400吧 毕竟孩子少吃点奶油 done ㊗️我家最捧我场的大宝贝生快生快
2023-10-07
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X2做的8寸 180度30分钟(中间被娃调了时间,具体未知 转160度35分钟 时间过了 因为盖了锡纸 啥都没看到 还减了糖到60g 没有黄油 换成玉米油40g 没什么味道 冷藏再试试 带三个孩子的翻车日常
2023-08-20
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那个…做的时候着急,抹茶好难搅,过滤也难过😫味道是可以的,抹茶味很浓,但家里娃娃说有点苦。本来想要流心的,结果跟朋友聊天忘了拿出来,变实心了。下次再试
2022-06-17
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记录一下 包:53g一个 烤箱:180度15分钟 哄娃多烤了两三分钟 馅料:卡仕达250g牛奶+60g糖(太甜了下次减糖)+三个蛋黄(可能我蛋黄有点小)+12g低粉+8g玉米淀粉 +240g奶油打发加一起再加上可可粉和抹茶粉混合成巧克...
2022-06-08
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家里冷冻的全麦面团165g 按比例加了面包粉和酸牛奶 具体克数竟然忘记了……… 加糖盐酵母 发酵都很顺利 没有玉米粉 把玉米糠拿破壁机打 小宝宝在哭 没打那么细就拿出来了 然后用魔飞六连盘二发 拿金盘盖上烤 焙烤模式179度29分钟 烤到...
2020-04-18
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随性发挥的酸奶椰蓉吐司 298g失败的酸牛奶 446g河套面包粉 和面隔夜 第二天拿出来+30g蛋液+4g干酵母 一发 整形 二发 178度41分钟出炉 酸奶的味道+椰蓉 还算不错的搭配 好软好软好软 出炉就被吃的七七八八了
2020-04-16
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老面好像发过了 浓浓的酒味 anyway照样去做了 翻倍做的方子 最后一个150*3 另一个165*3 酒味被失败的酸奶的酸味中和掉了 还不错 组织很赞 很软 比我之前自己瞎做的要好多了 第一次研究老面 mark一下 这次换了个热风烤180...
2020-04-09
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