只为给你自己做个记录： 上管120，下管130，35分钟 这次比之前的蓬松度要好点了，但是里面还是有点湿。下次上管110延长时间试试，开裂现象还是有点明显。
2020-03-24
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1吉利丁5克 2芝士2片 3糖10克 4牛奶100毫升 步骤：1⃣️锅中倒入牛奶，放入芝士片，糖，开小火搅拌融化均匀 2⃣️将步骤1⃣️的液体冷却到温热，把用凉水软化好的吉利丁倒入液体1⃣️中，搅拌到吉利丁完全融化。 3⃣️将步骤2⃣️的...
2020-03-24
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#晚餐•2020年3月5日#按照6寸的量做的，小杯做了10个，定了50分钟，但是30分钟的时候基本可以了，用牙签试了一个杯子里面的面糊有点潮湿，又烤了三四分钟，把烤箱关了。150度，上下管，长帝烤箱。总感觉我家烤箱温度高，因为每次按方子做的...
2020-03-05
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朋友发我的方子，她说按那个比例做出来太少，我就自己个样加了一些。 1、鸡蛋6个 2、白糖60克（我怕孩子吃会太甜，但真的放少了） 3、食用油70克（用的花生油，味道实在太重了，下次再用玉米或豆油试试） 4、牛奶100毫升 5、面粉160克（...
2020-02-12
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#午餐•2016年6月15日##普通的饭盒里，承载着的是一颗温暖的心！油麦菜和大米是一早起来做的，只为某人中午能踏实的吃上一顿饭#
2016-06-15
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外观做的还算成功，但口感说不上好吃，最上面酥酥的还行，里面不知道为什么总感觉湿乎乎的和没熟一样，口感一般 #早餐•2016年6月15日#
2016-06-15
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第一盘弄的不是很成功，160度烤了十五分钟，拿出晾后感觉有点酸，里面有点夹生，颜色也很浅。又回箱重新烤了有四五分钟吧。第二盘160度，20分钟又感觉有点糊，要崩溃了，好在把好的那部分拿给同事和家人分享后，他们都夸很好吃呢，还是很开心的！ #...
2016-06-15
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烘培小白杨
