糯米团子
盐焗花生
实验对比后自留的奶黄流心月饼
第一次尝试做广式月饼（75克）
肉松麻薯蛋黄酥
皮酥馅Q的苏式肉月饼
日式香浓炼乳面包
双倍量，做了九个蔓越莓奶酪馅餐包和一个六寸 400克高粉，275克牛奶，没奶粉，放了10克炼乳。餐包175度，24分钟。六寸180度25分钟。
2018-12-23
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全蛋法打发原味海绵杯子蛋糕
完全照方子做的，比戚风简单，但口感比戚风粗很多。可以减糖，有点甜。
2018-07-25
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软到不知所措的牛奶卷
这个方子做过好多次了，今天没用中种法，依然好吃。
2018-07-22
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2018年07月22日
用了两次发酵，原方配比做了吐司，口感很好。
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椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
290克面粉，10克奶粉，40克糖，椰蓉中加了一个鸡蛋黄，其他照方子。180度，35分钟。记录一下。
2018-06-06
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芒果奶冻
记录一下：芒果肉170克，光明酸奶180ml装2包(浓，其中芒果层用60克)，雀巢淡奶油250ml。吉利丁片10克，各5克。糖15和25克。成品3瓶200ml双色，2瓶150ml酸奶奶油。下次尝试减少酵奶层酸奶，或用椰汁牛奶代替，需增加吉利...
2018-05-09
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巧克力芒果慕斯
给孩子生日做的，用的德芙纯黑巧克力，巧克力层有点甜。芒果不甜，糖粉多加5克，刚好。
2018-03-03
《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯（6寸配方）
牛奶中加了5克糖，其他都是完全按菜谱做的。要点就是一定不要过度打发奶油!
2018-02-28
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
用的这个方子的馅配方，超好吃
2018-02-12
香肠（培根）芝士面包-老面版
没有老面，用了汤种。放了玉米香肠和芝士，下次再加点葱。
2018-02-05
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟
配方的量取出1/4做了两个香包，然后做了六寸的肉松包。没有蛋黄酱，用的炼乳和沙拉酱
2017-12-24
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油酥肉火烧 Pork Pie
配方量做了8个，太大了。
2017-12-21
水墨烟华
