这个绿豆饼，费时费工，忙乎四个小时，赶在凌晨前完工收货，是真爱。 （p.s. 这次加了足量的糖，定位为茶点。油皮水分加多几克，操作全程盖湿巾。每次的馅儿、油皮、油酥都达不到完全匹配，这次更夸张，多出5张皮。擀薄了收起，下次烤蘑菇汤用）。
2022-02-04
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试了下180度18分钟，没有原方的200度12分钟烤的圆。烘烤时间还是忠实原方不做修改。糖度按方子的提示减到50克，口感很不错。应该说，这个方子里的海盐，让面包的口味更加丰富。成品获得了家人一致好评。
2021-03-21
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好纠结的过程。没看清菜谱流程，黄油加入后，一直开着火，黄油和土豆泥就开始玩着融合到分离的游戏，看着慢慢析出的黄油，差点就扔了。后来把火熄了，耐心地重复操作，终于重又回复到几乎融合的程度，但始终差一点意思。滚热的牛奶的加入，起到神奇的点晴作用...
2020-10-11
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尘世的晕
