雪过余痕的厨房

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2015-06-23 加入
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雪过余痕的作品 查看全部 5 作品

  • Anis Bouabsa冷藏发酵法棍

    Anis Bouabsa冷藏发酵法棍 

    很久不动手了,唯有沉迷于孔洞才是治懒特效药。

    2020-04-28

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  • 无水无油脆皮蛋糕

    无水无油脆皮蛋糕 

    简单易操作,一份红糖,一份白糖,旧时光的味道。

    2020-03-14

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  • 花样猫耳朵(花样麻食)

    花样猫耳朵(花样麻食) 

    误打误撞,其实是一块因为水温太高,坐热水发酵失败的面团,及时补救成麻食。

    2020-03-14

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  • 欧包

    欧包 

    全程硅胶铲操作不沾手,方便极了,含水量刚刚好,组织也是特别松软的。

    2017-07-30

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  • 2016年06月26日

    2016年06月26日 

    从去年六月减肥入手面包机开始,从固定程序面包到手揉吐司,到现在单盯各种欧包法棍,靠着坚持的力量,体重也回报了我甩掉整整三十斤的馈赠。人生第一个欧包,简直是惊喜好吗……然而并没有藤篮,打蛋盆铺上茶斤撒上手粉帮助定型发酵。也没有石板,切菜的砧板...

    2016-06-26

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