凉拌鸭子，很像市售的铁板烤鸭。开水冷水交替淋三遍，入锅，加姜片、花椒、五香粉、葱结，没过鸭子的水，小火30分。晾凉后改小块。姜丝、蒜末、花椒、小米辣过热油，加生抽、葱花，拌。#晚餐•2024年7月29日#
2024-07-29
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凉拌虾与黄瓜 虾去头及虾线，入姜片沸水焯熟，入冰块水，捞出拌黄瓜条、蒜末、葱花、小米辣，拌入小青桔汁、生抽、香醋、藤椒油，拌。#晚餐•2024年7月27日#
2024-07-27
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凉拌牛肉（本来想拌薄荷叶的，居然漏买了） 牛肉片烫熟，拌入黄瓜丝、蒜末、小米辣，葱花，生抽、辣椒油、蚝油，拌。#晚餐•2024年7月27日#
2024-07-27
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浅浅的宝贝猪
