玉米面发糕
酸甜适口,很好脱模
2014-12-10
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没有白糖放了20多克红糖,调成红糖水,牛奶减了点量。很棒!枣是甜的、葡萄干是酸的
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麻婆豆腐
改良的麻婆豆腐,适合不吃太辣的人 没用郫县豆瓣酱,用的是一勺(炒勺)海底捞火锅底料里的番茄口味,有点番茄味道又有辣油,再加一点普通豆豉(不辣的那种),咸淡和辣度正好。 心得:豆腐要焯水,才嫩且不碎
2013-03-10
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东坡肉
第一次做,综合了多个菜谱 心得是不用放酱油,靠白糖就能让肉很红 我是焯水后先用高压锅压了一下,又炖了三个半小时 恩,达到一般人对于软烂的标准了 但是还没达到我自己的…… 我的要求就是用筷子就能拌碎成肉泥……
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鱼丸汤
2012-08-22
牛肉饭
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牛肉面
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鲜虾意面
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清蒸鱼
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韭菜盒子
土豆丝卷饼
杂蔬独面筋
水煎蛋
双拼饭
酱油蛋炒饭
猪肝凉碟