这几天用不同的蛋卷方子做了蛋卷。今天把调整后的方子记录下来。黄油33克，糖20克，普通面粉50克，奶(水)20克，鸡蛋2个。因为用了黄油，所以，加水调整稠度奶味仍然是很浓的。20克糖有甜味，个人觉得刚刚好。先把鸡蛋和融化了的黄油加糖完全融合...
2023-02-05
0 0
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
#晚餐•2021年12月16日# 家庭聚会，在南方太太小锅饭，有道菜叫“菜根牛肉”，居然是辣椒加花椒里面埋了点牛肉丝。家人吃不了辣，我就打包回来，把牛肉吃了，一盘子的辣椒丝和花椒，扔了可惜，我就加了两勺面粉一勺玉米淀粉，加了点水，把它变身又...
2021-12-16
8 0
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
#午餐•2021年11月19日# #山药苹果鸡蛋糕# 为了做个合格的奶奶，现在开始学做宝宝辅食。今天在小红书上看到的，记录一下，留着给宝宝做。苹果40克，山药80克，一个鸡蛋，辅食机搅打成糊（我用电动打蒜器，打不碎，有颗粒口感也挺好），...
2021-11-19
14 0
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
#午餐•2021年11月14日# #黄豆芽炒鸡蛋# 先把黄豆芽煮熟，花椒葱姜爆锅，下黄豆芽炒，加盐，转小火，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，翻炒，出锅时可以放点鸡精。清淡鲜香不长肉的一道菜。
2021-11-14
12 0
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
土豆切成细丝，少加点盐，加点干面粉，搅拌均匀。平底锅放少许油，用铲子铲适量土豆丝，放到锅里，用铲子轻轻拍平整。小火慢煎，两面煎黄，出锅。不用加太多佐料，土豆本身的味道就很美。
2020-08-25
9 0
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
红薯叶窝窝头：小红书上看的方子。红薯叶轻烫，切碎，加提前泡好的花生，玉米粒，少加点玉米面，加白面能团成团即可。手上刷点油，做成窝窝头。开锅蒸15分钟。 灵魂蘸料：一个咸鸭蛋+一粒蒜捣碎，加生抽，蚝油，香醋，香油，我又加了点麻油。 美味搞起来...
2020-08-25
10 0
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
方子很好，味道超棒。量比较大，我的6寸模具有点浅，几乎都满出来了。水果酸奶糊打好后。倒出来，加入牛奶和吉利丁片的液体用翻拌铲翻拌，这样气泡少。
2020-05-01
11 2
咏梅_nkp8
（河南,洛阳）
