放了吊干杏 葡萄干 核桃 kiri再制干酪 分量减半做的，应该是成功了吧 但为什么表皮邦邦硬呢？还是就这种口感？
2024-07-25
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最近控糖，馋汤圆只能自己动手了。糯米皮里掺了蒸好的红薯，红豆绿豆各来点（加了黄油/白糖/蜂蜜/炼乳），折腾了两天，赶在元宵节吃上啦！ 期间经历豆子煮不烂（泡了12h+，但用了蒸箱是败笔，还得加水用高压锅或电饭煲）、面团粘手（配方里的沸水要...
2024-02-24
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#下午茶•2023年5月3日# 消耗两个大号鸡蛋蛋清（66g）: 糖30g，黄油15-20g，扁桃仁片100g，没用淡奶油，其他配料×2。 烤箱的温度和时长随情况调整： 150℃/15分钟→160℃/5分钟→150℃/10分钟
2023-05-03
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