软哭~香葱宝包
190/18 有点歪,底有点黑,下次减下火,弄了两个椰蓉的。趁热吃了个香葱的,好吃,可以2刷了。
2023-02-11
1 0
枫糖核桃小吐司
整形最后没有封牢,底部漏糖了,用的碧根果,好吃
2023-01-30
雪芙卡仕达包
贪多,导致上色不均,没用模具,鱼雷型整形。下次减半做。
2022-11-26
温柔咸香--奶盐小吐司
少了老面,450金波,165/200/28
两个450金波,还没有切。
2022-08-05
巨~巨好吃的巧克力奶油吐司
160/210/35 普通高筋粉 巧克力爱好者刷起来
2022-05-10
2 0
奶香纯粹的重料淡奶油吐司
普通高筋面粉,蛋2个,预留了30克水,上145下210 三能金波30分香软至极。
2022-04-30
软软卡仕达吐司
做完忘记交作业了,真的很好吃,明儿个二刷 150/210 /28
2022-04-20
菠菜芝士咸面包
烤箱中层上下200,上火有些高,考虑下次调低上火或者调整到下一层,忘记割包。菠菜切拌进面团的,下次不预留牛奶,全部打入面团。不过真的是好吃。考虑二刷三刷。
2022-03-31
三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies
忘记放坚果了😂嘉利宝70的黑巧48的耐高温豆,用葡萄干代替了蔓越莓,糖减半,自觉刚刚好。
2022-02-13
面包练手·自我记录
整形还不熟练,继续练习
2022-01-09
红豆馅儿换紫米馅儿,今年第一第二都是火大了~但真的好吃。紫米馅儿:紫米加少许圆糯,隔水蒸,趁热拌入糖和黄油(椰子油)
2022-01-08